Extração do Óleo de Semente de Uva por Diferentes Métodos e Armazenado por 30 dias

Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity

“…Regarding the lipid content, the values found in the present study are higher than the observed in other types of seeds. Superior to the seed oil of the Count fruit (7.52%) (Favaro et al, 2021) and the oil of the grape seeds (12%) (Silva, 2019). Content similar to yellow passion fruit seed oil (28%) (Araújo et al, 2019) and yellow melon seeds (25%) (Malacrida et al, 2007).…”

Estudo do potencial nutricional e bioativo das sementes e encapsulação por >i<spray drying>/i< dos extratos de sementes de mamão (>i<Carica papaya>/i< L.) formosa

“…Obteve-se teores de lipídeos de 20,5% para sementes em estágio de maturação 0 e 28,6% para sementes de frutos em estágio de maturação 5. Os teores são superiores ao óleo da semente da fruta do conde (7,52%) (GARCIA; FAVARO; RODRIGUES, 2021) e do óleo das sementes de uva (12%) SILVA et al, 2020). Teor semelhante ao óleo de semente de maracujá amarelo (28%) (ARAÚJO et al, 2019) e sementes de melão amarelo (25%) (MALACRIDA et al, 2007).…”