Hábitos alimentarios y condición física en estudiantes de pedagogía en educación física

Abstract

INTRODUCCIÓNEs indudable que los avances tecnológicos han brindado mayor confort en el quehacer de las personas; sin embargo, los cambios en el estilo de vida también han generado hábitos alimentarios y de actividad física poco saludable (1-5). En Chile esta tendencia es creciente, reflejándose en la alta prevalencia de sedentarismo que alcanza un 82.7% de la población mayor de 18 años y en los altos niveles de sobrepeso y obesidad que evidencian los niños y niñas de octavo año básico (48%) (5).En este contexto, diversos han sido los trabajos que dan cuenta de los hábitos alimentarios de estudiantes, en especial universitarios, por considerarlos una población susceptible de adquirir costumbres poco saludables, debido a encontrarse en un periodo sujeto a constantes cambios como es; largas horas de estudio, clases en horarios diversos, aumento de la vida nocturna, escases de presupuesto, entre otros; acciones que redundan en ayunos prolongados, saltarse comidas y consumo de alimentos ricos en grasa (1-3, 6-12).Existen estudios que exponen los resultados de estudiantes universitarios, tanto nacionales como internacionales relativos a la condición física, en ellos se puede apreciar (R = -0.203, R= -0.249 and R= -0.196, p<0.01respectively). Conclusion: Physical activity education students have poor dietary habits throughout the university academic years while their fitness decreases irregularly as studies progress. This is a major concern since they will become healthy life style role models for their future students. .

Percepción de condicionantes del comportamiento alimentario en estudiantes universitarios con malnutrición por exceso

“…Esta situación no difiere con los resultados de investigaciones realizadas en estudiantes de educación superior (26)(27)(28).…”

Evolution in the Sports Habits of Sport Sciences Students in Spain

“…El interés por los hábitos deportivos de los estudiantes de CAFD ha sido y es una temática de interés en la literatura especializada. Lo primero que cabe resaltar de todos ellos, es que se trata de una titulación estudiada, fundamentalmente, por hombres (De la Cruz et al, 1988;Durán et al, 2014;Garay et al, 2018;López-Sánchez et al, 1994;Madera y González, 2003;Márquez y Zubiaur, 1990;Montero, 2008;Pérez et al, 2005;Porto, 2009;Serra et al, 2014;Serra y Soler, 2013).…”

“…En el contexto internacional, se ha vinculado la temática con el estudio de los hábitos de vida saludable y nivel de práctica, utilizando para ello el Physical Activity Questionnaire (IPAQ), o cuestionarios elaborados ad hoc (Bednarek et al, 2016;Durán et al, 2014;Fagaras et al, 2015;Loch et al, 2006;Rangel et al, 2015;Soguksu, 2011;Ureta, 2015).…”

Educación para la salud. Nutrición y gastronomía en las ciudades autónomas de Melilla y Ceuta

“…El instrumento utilizado para la recolección de datos correspondió a una encuesta denominada "Encuesta sobre hábitos alimentarios", creada por Duran y cols. Se realizó una validación del cuestionario por juicio de 25 expertos, realizada a través del método Delphi (9,10). La encuesta tiene por objetivo medir los hábitos alimentarios de los sujetos y se compone de dos ámbitos, de autoaplicación.…”