Higher education of tourism in Spain and its adaptation to the European higher education area

Abstract

Su m m a ry : 1. Introduction; 2. European higher education area; 3. Methodology; 4. Results; 5. Discussion.Su m á r i o : 1. Introdução; 2. Área de educação superior europeia; 3. Metodologia; 4. Resultados; 5. Discussão. Ke y w o r d S :European higher education area; higher education in tourism; skills and abilities; Spain; curricula.Pa l av r a S -c h av e : área de educação superior europeia; educação superior em turismo; habilidades e competências; Espanha; currículo.The international tourism system has deeply undergone structural changes in the last decades which not remain outside the subsystem higher education in tourism, especially in the European case. This article has two objectives: firstly, describes the European higher education area and the objectives, skills and subjects taught in the main Spanish universities that offer higher education in tourism. On the other hand, in the light of knowledge that researchers' descriptive models, provide experience of the implementation of European credit and thorough a deeply review of the literature on the topic higher education in tourism, to propose strategies that will enable other tourism higher education systems approach to the European reality. These policy proposals are aimed at agents and elements from higher education in tourism subsystem and they specifically include: the institutions providing education in tourism, the curriculum, the teaching methods, teachers and students.* Article received in May e accepted in Aug. 2010. ** Associate professor. Address: Escuela Universitaria de Estudios Empresariales y Turismo. Avda. S. Francisco Javier, s/n -41018, Sevilla, Spain. E-mail: bustelo@us.es. *** Associate professor. Address: Escuela Universitaria de Estudios Empresariales y Turismo. Avda. S. Francisco Javier, s/n -41018, Sevilla, Spain. E-mail: cardiaz@us.es. **** Associate professor. Address: Escuela Universitaria de Estudios Empresariales y Turismo. Avda. S. Francisco Javier, s/n -41018, Sevilla, Spain. E-mail: quiros@us.es. O ensino superior de turismo na Espanha e sua adaptação ao sistema europeu O sistema de turismo internacional sofreu mudanças estruturais profundas nas últimas décadas que não permanecem fora do subsistema de ensino superior de turismo, especialmente no caso europeu. Este artigo tem dois objetivos: primeiro, descrever o ensino superior europeu e os objetivos, competências e disciplinas ensinadas nas principais universidades espanholas que oferecem ensino superior em turismo. Por outro lado, à luz dos conhecimentos dos modelos descritivos dos pesquisadores, fornecer a experiência na execução de crédito europeu e uma revisão abrangente e profunda da literatura sobre o tema educação superior em turismo, para propor estratégias que permitam a outros sistemas de ensino superior de turismo abordagem à realidade europeia. As propostas políticas são destinadas a agentes e elementos do subsistema de ensino superior em turismo que incluem especificamente: instituições de formação em turismo, o currículo, os métodos de ensino, professores...

Evaluación de las competencias en el plan de estudios de tres licenciaturas en turismo en Puebla, México: Percepciones de los estudiantes / Assessing Competencies in the Bachelor in Tourism Curriculum in Puebla Mexico: Student Perspective

“…Por lo que respecta a las competencias genéricas, destaca la capacidad para gestionar la información, el trabajar en un equipo interdisciplinario, el trabajar en un contexto internacional, adaptarse a las nuevas situaciones y el conocimiento de otras culturas y costumbres (Espasandín et al, 2010). Con este perfil, el profesional tendría una visión global y unificada de la problemática que envuelve al fenómeno turístico, y desempeñaría el rol de un investigador capacitado para analizar, interpretar y valorar la compleja problemática y sus interacciones (Andrés y García, 1995).…”