Influence of Particle Size on the Drying Kinetics of Single Droplets Containing Mixtures of Nanoparticles and Microparticles: Modeling and Pilot-Scale Validation

Mondragón, Rosa; Juliá, J. Enrique; Hernández, Leonor; Jarque, Juan Carlos

doi:10.1080/07373937.2012.757233

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“…La puesta a punto de la instalación se realizó con suspensiones de vidrio en agua, analizándose la evolución del tamaño de gota, las tasas de evaporación y la porosidad media final del gránulo. Los mismos autores, haciendo uso del levitador modificado, llevaron a cabo estudios de secado de gotas de suspensiones utilizadas en la industria cerámica conteniendo sólidos de tamaño micrométrico (46), estudios de secado de gotas de nanofluidos (47, 48) y secado de gotas de suspensiones conteniendo mezclas de sólidos de tamaño nanométrico y micrométrico (49,50). En ellos se analizó la influencia de las condiciones de secado (contenido en líquidos puros, líquidos multicomponentes, y suspensiones sólido-líquido (Tabla III).…”

Section: Equipos Y Técnicas De Secado De Gotas Individualesunclassified

El proceso de secado por atomización: formación de gránulos y cinética de secado de gotas

Mondragón¹,

Bolívar²,

Juan³

et al. 2013

Bol. Soc. Esp. Ceram. Vidr.

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INTRODUCCIÓNEl proceso de secado por atomización es una operación básica que consiste en la transformación de una suspensión o disolución en un material seco particulado, mediante la atomización del primero en un medio caliente y seco (1). El secado por atomización de gotas es utilizado en muchas aplicaciones industriales de los sectores cerámico, químico, alimentario, farmacéutico.Cada proceso industrial y uso posterior del polvo atomizado obtenido requiere de unas propiedades determinadas, que sean óptimas para la aplicación en cuestión. Por ejemplo, en industria farmacéutica se desea producir gránulos huecos y porosos que actúen como portadores de fármacos (2). Por el contrario, para optimizar el proceso de proyección por plasma de materiales, es necesario hacer uso de gránulos de elevada densidad y compacidad (3). En el caso de la industria de detergentes, la microestructura interna y la porosidad de los gránulos también debe ser la adecuada para permitir la retención de agentes activos en su interior (4).Las características del polvo atomizado resultante del proceso de secado por atomización vienen determinadas, para cada instalación industrial, por varios factores. Dentro de las variables que influyen en el proceso se puede distinguir entre aquellas propias de la suspensión: densidad de la suspensión, contenido en sólidos, viscosidad, tensión superficial, temperatura de la suspensión, estado de desfloculación y distribución de tamaños de partícula de las materias primas; y las del equipo de secado: temperatura, caudal y humedad relativa del aire de secado, presión de inyección y el diámetro de salida del inyector.Debido al elevado número de variables que influyen en la cinética de secado y en las propiedades del producto final se pueden obtener materiales granulados de características muy diferentes en función de las condiciones experimentales bajo las cuales se lleve a cabo el proceso de secado. Es por esto que resulta de gran interés el hecho de poder controlar, El proceso de secado por atomización es una operación unitaria que interviene en numerosas aplicaciones industriales. Para cada aplicación en concreto, el material granulado resultante debe poseer unas propiedades determinadas que dependen de las condiciones en las que se lleve a cabo el secado por atomización, y cuya dependencia debe conocerse para así optimizar la calidad del material obtenido. El gran número de variables que influyen en los procesos de transferencia de materia y energía que tienen lugar, y en la formación del material granulado, han hecho necesario el análisis en detalle del proceso de secado. A lo largo de los años han sido muchos los estudios realizados sobre el secado por atomización y la influencia de las variables del proceso en la cinética de secado y las propiedades del material granulado obtenido, para todo tipo de materiales. En este artículo se recogen los trabajos más importantes publicados correspondientes tanto al secado por atomización como al secado de gotas individuales, así como los estudios cuyo objetivo es e...

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Section: Equipos Y Técnicas De Secado De Gotas Individualesunclassified

El proceso de secado por atomización: formación de gránulos y cinética de secado de gotas

Mondragón¹,

Bolívar²,

Juan³

et al. 2013

Bol. Soc. Esp. Ceram. Vidr.

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“…The reaction engineering approach was developed to describe the droplet drying with an assumption that evaporation is an activation process similar to the chemical reaction [10][11]. The equations of models described above are simple, but these approaches require experimental determination of the material-specific parameters or relationships such as the activation energy as a function of the average free moisture content or the characteristic drying curve.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Simulation of exhaust gas heat recovery from a spray dryer

Golman

Julklang

2014

Applied Thermal Engineering

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“…As it takes more time before a skin is formed, more evaporation has taken place and the droplets will be smaller. These smaller droplets have a larger surface area to volume ratio, which promotes faster heating [14] . Besides, the droplets will have a lower moisture content when the locking point sets in.…”

Section: Figure 3 Droplets Of Water (Red) and 20% (W/w) Solutions Of ...mentioning

confidence: 99%

Temperature development of drying sessile single droplets

Swinkels¹,

Ruiter²,

Schutyser³

Proceedings of the 22nd International Drying Symposium on Drying Technology - IDS '22

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Single droplet drying studies are useful to obtain mechanistic understanding of the spray drying process. In this study we aimed at non-invasive analysis of the temperature evolution of drying sessile single droplets of different solutions by using infrared thermography. Single droplet drying experiments were carried out with solutions of maltodextrin DE6, DE21, and DE38, whey protein isolate and galacto-oligosaccharides. Temperature measurements were compared with visually observed differences in drying behavior of the solutions. The insight in droplet temperature is a valuable first step towards accurate predictions of surface properties such as stickiness.

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Influence of Particle Size on the Drying Kinetics of Single Droplets Containing Mixtures of Nanoparticles and Microparticles: Modeling and Pilot-Scale Validation

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El proceso de secado por atomización: formación de gránulos y cinética de secado de gotas

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Simulation of exhaust gas heat recovery from a spray dryer

Temperature development of drying sessile single droplets

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