Isolamento de Arcobacter butzleri de músculos de carcaças de suínos de terminação e de matrizes descartadas abatidos em um matadouro no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

Oliveira, Sérgio José de; Ikuta, Nilo; Lunge, Vagner Ricardo; Fonseca, André Salvador Kazantzi; Moraes, Hamilton Luiz de Souza; Kuchenbecker, Beatris Sontaz; Passos, Daniel Thompsen

doi:10.1590/s0103-84782003000500015

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“…The authors infected animals with Arcobacter spp, demonstrating the pathogenicity to the mammary gland. The microorganisms have been detected in bovine feces (WESLEY et al, 2000;INGLIS & KALISHUK, 2003 Also A. butzleri was isolated from 5 % of the samples of bovine ground meat in an abattoir survey (ONGOR et al, 2004).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Isolation of Arcobacter spp from the milk of dairy cows in Brazil

et al. 2007

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et al. 2007

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“…O agente é associado à doença em seres humanos e em animais, já isolado de diversos tipos de tecidos, como fetos bovinos e suínos resultantes de abortos (OLIVEIRA et al, 1997;ON et al, 2003); fezes de animais de diversas espécies (VAN DRIESSCHE et al, 2003;ATABAY et al, 2006); carcaças de aves e suínos (ATABAY et al, 1998;HARRAB et al, 1998;OLIVEIRA et al, 2003;KABEYA et al, 2004) e também de produtos de origem animal (ZANETTI et al, 1996;OHLENDORF et al, 2002;HOUF et al, 2003) e a partir das fezes e da cultura do sangue de indivíduos que sofreram de gastrenterite e bacteremia (VANDAMME et al, 1992;ENGBERG et al, 2000;LAU et al, 2002).…”

Section: Epidemiologiaunclassified

“…Dentre as espécies conhecidas, A. butzleri é a mais comumente isolada de produtos de origem animal, assim como carcaças de aves e suínos (PHILLIPS, 1999 Em relação à prevalência em carcaças de suínos no Brasil, Oliveira et al (2003), obtiveram 21 isolados de Arcobacter spp. a partir de 74 carcaças avaliadas (29,3%) em abatedouro do Sul do país.…”

Section: Produtos De Origem Animalunclassified

Isolamento e caracterização de amostras de Arcobacter spp em sistemas intensivos de produção de suinos e abatedouros

Gobbi¹

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AGRADECIMENTOSAos meus pais, pelo constante apoio, incentivos e carinho a mim dispensados durante toda a minha trajetória pessoal e estudantil. À Prof. Dra. Andrea Micke Moreno, por todo conhecimento, paciência e orientação desde os anos iniciais de minha graduação e mestrado. Por todas as oportunidades oferecidas e pelo aprendizado pessoal e profissional. Á amiga Renata Paixão, pela ajuda constante em meu projeto, desde a coleta aos ensinamentos sobre PFGE, e pela inestimável amizade de todas as horas. Ao amigo Sergio Novita, pelo apoio nas coletas e pela constante amizade, apoio e incentivo. Á amiga Danielle, pelo apoio nas coletas, amizade e carinho. Ás amigas Thaís, Cleise, Roberta e Tânia pelos anos de convívio, amizade e apoio durante a realização desse projeto. Á amiga Marina, pela ajuda na formatação da dissertação, pela amizade e convívio. Á amiga Paula, pela ajuda com o material utilizado no projeto. Ás Profs. Dra. Simone Bailan e Dra. Evelise Telles pelo espaço cedido, sem o qual o projeto não poderia ter sido iniciado. Á amiga Sandra, pela amizade, incentivos constantes e pela recepção calorosa em seu ambiente de trabalho. Ao amigo Orlando Bispo, pela convivência e apoio durante a permanência no Laboratório de Higiene Alimentar. Á FAPESP, pela bolsa que possibilitou o desenvolvimento desse trabalho. Ao Prof. Dr. Sérgio J. Oliveira, pelas amostras cedidas. Aos funcionários e veterinários responsáveis pelos abatedouros nos quais as coletas foram realizadas, pela ajuda nos procedimentos e boa vontade em nos receber. A todos os professores, pós-graduandos e funcionários do Departamento de Medicina Preventiva e Saúde Animal, pelos ensinamentos transmitidos, apoio e convívio. "Além da mente humana e como um impulso livre, cria-se a Ciência. Esta se renova, assim como as gerações, frente a uma atividade que constitui o melhor jogo do Homo ludens: a ciência é, no mais estrito e melhor dos sentidos, uma gloriosa diversão" (Jacques Barzun) RESUMO GOBBI, D. D. S. Isolamento e caracterização de amostras de Arcobacter spp. em sistemas intensivos de produção de suínos e abatedouros. [Isolation and characterization of Arcobacter spp. strains from intensive swine productions and slaughterhouses]. 2010. 62 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) -Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. As espécies do gênero Arcobacter eram classificadas até a década de 1990 como pertencentes ao gênero Campylobacter. Atualmente três das cinco espécies deste gênero são consideradas potencialmente zoonóticas, podendo ser transmitidas por alimentos de origem animal. O presente estudo teve como objetivo isolar e caracterizar geneticamente amostras de Arcobacter spp., isoladas a partir de 120 amostras de carcaças, 120 amostras de fezes e 24 de amostras de músculo suíno coletadas em dois abatedouros localizados no Estado de São Paulo. Os isolados obtidos foram submetidos ao PCR-Multiplex para a determinação das espécies do gênero e analisados através da eletroforese em campo pulsado. O agente ...

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“…O agente é associado à doença em seres humanos e em animais, isolado a partir de diversos tipos de tecidos: fetos bovinos e suínos resultantes de abortos (OLIVEIRA et al, 1997;ON;ATABAY, 2003); fezes de animais de diversas espécies (VAN DRIESSCHE et al, 2003;WAINO;MADSEN, 2006); carcaças de aves e suínos (ATABAY; CORRY; HARRAB;SCHWARTZ;WENZEL, 1998;OLIVEIRA et al, 2003;KABEYA et al, 2004); produtos de origem animal (ZANETTI et al, 1996;OHLENDORF;MURANO, 2002;HOUF et al, 2003;LAPPI et al, 2013) e a partir das fezes e da cultura do sangue de indivíduos que sofreram de gastroenterite e bacteremia (VANDAMME et al, 1992;ENGBERG et al, 2000;LAU et al, 2002;KAYMAN et al, 2012).…”

Section: Epidemiologiaunclassified

“…aos agentes antimicrobianos. Diversas metodologias podem ser utilizadas para esse fim como a microdiluição em caldo, a disco difusão e o E-teste (HARRAB; SCHWARTZ;WENZEL, 1998;AYDIN, 2001;FERA et al, 2003;VANDENBERG et al, 2006;SON et al, 2007;KAYMAN et al, 2012;SALEHA, 2012;FERREIRA et al, 2013).2.7.3 Métodos MolecularesDiversas técnicas moleculares baseadas na Reação em Cadeia pela Polimerase (PCR) foram utilizadas ao longo das duas últimas décadas para a identificação rápida e específica de Arcobacter spp (SUAREZ et al, 1997;OLIVEIRA et al, 2003;KABEYA et al, 2004)…”

unclassified

Caracterização fenotípica e genotípica de isolados de Arcobacter spp. provenientes de suínos

Gobbi¹

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provenientes de &altos tota vra. SAO PAULO 2013 AGRADECIMENTOS Ao meu marido, Shin Jieh, pelo apoio incondicional, por todos os finais de semana e feriados de companhia no laboratório em nosso primeiro ano de casados, e por todo auxílio tecnológico. À minha família, pelo apoio e incentivo constantes. À Prof. Dra. Andrea Moreno, por todos os anos de orientação, trabalho, convívio e todas as oportunidades a mim oferecidas. À amiga Thaís Ferreira pelos anos de amizade e grande ajuda na parte experimental do doutorado. À amiga Cristina Amigo pela ajuda na coleta das amostras. A toda equipe de pós-graduandos, técnicos e amigos do Laboratório de Sanidade Suína e Virologia, pelos anos de convívio e trabalho. Ao amigo Alexandre, pela disposição e ajuda prestados. À FAPESP, pela bolsa que possibilitou o desenvolvimento desse trabalho. Aos funcionários e veterinários responsáveis pelo abatedouro no qual a coleta foi realizada. A todos os professores, pós-graduandos e funcionários do Departamento de Medicina Preventiva e Saúde Animal, pelos ensinamentos e experiências compartilhadas. RESUMO GOBBI, D. D. S. Caracterização fenotípica e genotípica de isolados de Arcobacter spp. provenientes de suínos. [Phenotypic and genotypic characterization of Arcobacter spp. strains from swine]. 2013. 73 f. Tese (Doutorado em Ciências) -Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Dentre as espécies conhecidas do gênero Arcobacter, as espécies A. butzleri, A. cryaerophilus e A. skirrowii são consideradas potecialmente zoonóticas, podendo ser transmitidas por alimentos de origem animal. O presente estudo teve como objetivos isolar e caracterizar fenotipica e genotipicamente cepas de Arcobacter spp. provenientes de carcaças de suínos e amostras de ambiente de abatedouro localizado no Estado de São Paulo. As cepas isoladas foram submetidas a reação em cadeia pela polimerase para a identificação e detecção de um grupo de genes de virulência. A concentração inibitória mínima frente a nove antimicrobianos usados para o controle da infecção pelo agente foi determinada e as cepas foram analisadas através do PFGE e pelo AFLP. Dentre as 30 carcaças avaliadas, 25 foram positivas para o agente e 70 cepas foram selecionadas e identificadas como Arcobacter spp. As espécies isoladas foram A. butzleri (n=61), A. cryaerophilus (n=7) e A. skirrowii (n=2). A frequência dos possíveis genes de virulência encontrada variou de 71,4% a 100% para os genes tlyA, pldA, cj1349, ciaB, cadF e mviN. Não foram detectados os genes hecA, hecB e irgA. O perfil de virulência ciaB/ cj1349/ mviN/ cadF/ pldA/ tlyA foi o mais frequente e detectado em 66% das cepas. Todas as cepas foram sensíveis à gentamicina e tetraciclina e 77,1% foram multirresistentes, dentre estas o perfil mais frequente foi de resistência a azitromicina/ florfenicol/ ácido nalidíxico/ telitromicina/ clindamicina Houve grande diversidade genotípica entre as cepas através do PFGE e do AFLP, e ambas a técnicas apresentaram o mesmo poder discriminatório na análise ...

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Isolamento de Arcobacter butzleri de músculos de carcaças de suínos de terminação e de matrizes descartadas abatidos em um matadouro no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

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Isolation of Arcobacter spp from the milk of dairy cows in Brazil

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Caracterização fenotípica e genotípica de isolados de Arcobacter spp. provenientes de suínos

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