„Jetzt geht’s rund“ – Redoxreaktionen in Alginatbällchen

Ducci, Matthias

doi:10.1002/ckon.201610262

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“…Zentrale Idee der folgenden Experimente ist es, Alginatbällchen als Modell für Helicobacter pylori zu verwenden. In [14] hat der Autor dieses Beitrags bereits ausführlich über die chemischen Prozesse, die bei der Herstellung von Alginatbällchen ablaufen, berichtet. Daher soll an dieser Stelle eine verkürzte Darstellung erfolgen.…”

Section: Modellversucheunclassified

Helicobacter pylori– New model experiments on a “chemically gifted” bacterium

Ducci

2020

Chemkon

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Zusammenfassung: Helicobacter pylori ist ein weit verbreitetes Bakterium, welches den Magen infizierter Menschen besiedelt. Um im sauren Milieu überleben zu kçnnen, produziert es Urease. Dieses Enzym ist in der Lage, den mit der Nahrung aufgenommenen Harnstoff in Ammoniak und Kohlenstoffdioxid zu spalten. Das gebildete Ammoniak neutralisiert die Magensäure in der unmittelbaren Umgebung des Bakteriums. Im Beitrag werden neu entwickelte Modellexperimente präsentiert, welche die chemischen Prozesse für Schülerinnen und Schüler eindrucksvoll nachvollziehbar machen. Als Modell für das Bakterium dienen Alginatbällchen, in denen die beteiligten Substanzen eingeschleust werden. Diese werden in Lçsungen eingetaucht, welche dem Magensaft nachempfunden wurden.

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Section: Modellversucheunclassified

Helicobacter pylori– New model experiments on a “chemically gifted” bacterium

Ducci

2020

Chemkon

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“…Über die Bildung von Alginatbällchen hat der Autor dieses Beitrags bereits in früheren Publikationen in dieser Zeitschrift berichtet [4–6]. Daher soll im Vorfeld der Versuchsbeschreibungen nur sehr kurz auf die entsprechenden chemischen Grundlagen eingegangen werden.…”

Section: Experimenteller Teilunclassified

Kinetic reaction processes in alginate beads

Ducci

2020

Chemkon

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Zusammenfassung: Die Landolt-Reaktion fehlt in kaum einem Chemiebuch, in dem Showexperimente vorgestellt werden. Ihr Potenzial ist jedoch wesentlich grçßer: Im Chemieunterricht kann sie genutzt werden, um die Abhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit von den Konzentrationen der beteiligten Edukte sowie von der Temperatur zu veranschaulichen. In der Hochschule kann das Experiment zur Betrachtung komplexer kinetischer Vorgänge dienen. Im vorliegenden Beitrag wird das Landolt-Reaktionssystem in das Innere von Alginatbällchen verlagert. Dort entwickelt es eine überraschende Dynamik. Darüber hinaus werden modifizierte Experimente für die Schule vorgestellt, bei denen auf das hinsichtlich der Schwefeldioxid-Freisetzung problematische Natriumsulfit verzichtet wird.

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“…Figure 7). This experiment can be also performed for quantitative considerations of the students by using the Nernst equation [6]. The alginate beads, now containing the iodine-starch complex, may serve as educts for another redox reaction.…”

Section: Redox Reactions In Alginate Beadsmentioning

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