La fin des quotas laitiers, entre craintes et espoirs

L’autonomie : un concept central pour le développement de l’activité de travail des agriculteurs à l’ère de l’anthropocène

“…L'augmentation des volumes produits par travailleur se poursuit en mobilisant les technologies modernes de manière croissante : augmentation des puissances de traction puis apparition et démocratisation de la robotisation dans les processus de production à partir des années 2000. Les politiques publiques oeuvrent à la libéralisation des marchés agricoles : la suppression des accords cadre sur le prix du lait payé aux producteurs et sur la limitation de la production laitière nationale via des quotas depuis le 1 er avril 2015 est l'un des exemples révélant le désengagement progressif de la puissance publique dans la régulation des marchés agricoles (Chatellier, 2015). Ainsi, une augmentation, apparemment sans limite, des volumes de production est à l'oeuvre chez la majorité des agriculteurs, mobilisant plus de technologies au service de plus de productivité de la main-d'oeuvre : apparaît fréquemment une confusion entre les fins et les moyens à savoir « s'outiller pour produire plus ou produire plus pour accéder à des capitaux qui permettent de s'outiller ?…”