La mise en place des politiques alimentaires locales dans la région métropolitaine de Stockholm : une gouvernance du malentendu ?

Hochedez, Camille

doi:10.4000/geocarrefour.9455

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“…Les services environnementaux rendus par l'élevage périurbain sont soulignés dans les travaux traitant de la multifonctionnalité de l'agriculture (Zasada 2011 Dans des espaces à protéger autour de Stockholm, les éleveurs perçoivent des indemnités en échange de pratiques non rentables afin de satisfaire aux objectifs paysagers recherchés (Hochedez 2014b). Des exemples semblables existent aux Pays-Bas (Pfeifer 2011).…”

Section: / De Nombreux Services Environnementaux Et Paysagers En Répounclassified

Des services contrastés rendus par l’élevage dans les espaces urbains et périurbains européens

2018

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L’élevage dans les espaces urbains et périurbains trouve actuellement un net regain d’intérêt en Europe du fait de l’intérêt croissant des consommateurs autour du « produire local » et du besoin de « nature » des citadins. Notre objectif est ici de synthétiser une littérature souvent fragmentaire et de structurer cette analyse grâce au cadre des bouquets de services. Pour les espaces périurbains, la littérature scientifique traite en priorité des enjeux d’aménagement pour répondre à l’approvisionnement alimentaire des villes. L’élevage en ville est bien moins étudié, ce qui nous a conduits à utiliser quelques travaux hors Europe et à consulter les sites internet de communautés urbaines et des sites associatifs. Les bouquets de services rendus par l’élevage et les freins à son développement sont très différents entre ces deux types d’espaces. Dans les villes d’Europe de l’Ouest le service d’approvisionnement reste minoritaire. La réintroduction des animaux en ville est largement motivée par une volonté de créer du lien social et constitue un facteur de réinsertion et d’éducation des citadins vis-à-vis de l’origine des produits qu’ils consomment. Les principaux freins sont liés aux nuisances et aux risques épidémiologiques occasionnés par les animaux. Dans les espaces périurbains, la contribution de l’élevage au service d’approvisionnement est plus importante et dynamisée par la vente directe. L’élevage d’herbivores maintient des prairies qui fournissent différents services de régulation et répondent aux attentes des citadins pour des espaces récréatifs à proximité immédiate des villes. Le développement de l’élevage est principalement contraint par la forte pression foncière qui s’exerce sur ces espaces. Nous concluons en proposant quelques pistes de recherches.

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Section: / De Nombreux Services Environnementaux Et Paysagers En Répounclassified

Des services contrastés rendus par l’élevage dans les espaces urbains et périurbains européens

2018

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“…Outre la relocalisation de l'alimentation prônée par de nombreuses agglomérations urbaines, d'autres arguments environnementaux peuvent justifier le maintien de l'élevage herbager à proximité des zones urbaines : l'entretien des espaces verts et des friches, la lutte contre les risques d'incendie ou d'inondation, la protection des aires de captage d'eau et l'attrait paysager. En Suède, les éleveurs installés à proximité de Stockholm perçoivent par exemple des indemnités en contrepartie de leur entretien des paysages (Hochedez, 2014). Les politiques en faveur des trames vertes et bleues en France amènent également à de nouveaux modes de gestion des espaces qui peuvent inciter à réintroduire l'élevage, en particulier ovin et équin.…”

Section: Les Territoires D'élevage Européens Et Leurs Bouquets De Serunclassified

Impacts et services issus des élevages européens

Dumont¹,

Dupraz²,

Donnars³

2019

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Le Code de la propriété intellectuelle interdit la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Le non-respect de cette disposition met en danger l'édition, notamment scientifique, et est sanctionné pénalement. Toute reproduction, même partielle, du présent ouvrage est interdite sans autorisation du Centre français d'exploitation du droit de copie (CFC), 20 rue des Grands-Augustins, Paris 6 e. Cet ouvrage est issu d'une expertise scientifique collective conduite par la Délégation à l'expertise scientifique collective, à la prospective et aux études de l'Inra. Cette expertise a été commandée conjointement par les ministères en charge de l'Environnement et de l'Agriculture et par l'Ademe. Le rapport d'expertise a été élaboré par un collectif de 26 experts scientifiques sans condition d'approbation préalable par les commanditaires ou l'Inra. Les résultats relatifs à cette expertise sont disponibles sur le site Web de l'Inra : http://institut.inra.fr/Missions/Eclairer-les-decisions/Expertises/Toutes-les-actualites/ Roles-impacts-et-services-issus-des-elevages-europeens#.

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“…Cette gouvernance sera l'objet de réflexions intenses afin que tous les acteurs puissent se réapproprier leur alimentation, face à une attitude passive, par rapport aux grandes et moyennes surfaces. Cette étape reste décisive au sein des territoires comme l'ont souligné certains chercheurs (Perrin et Soulard, 2014 ;Hochedez, 2014). Cette gouvernance éprouve encore du mal à s'installer dans un territoire précis.…”

Section: Belgeo 4 | 2016unclassified

Les systèmes innovants alimentaires, cas d’étude : la Ceinture Aliment Terre de Liège

Bousbaine¹,

Bryant²

2016

belgeo

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La mise en place des politiques alimentaires locales dans la région métropolitaine de Stockholm : une gouvernance du malentendu ?

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Des services contrastés rendus par l’élevage dans les espaces urbains et périurbains européens

Des services contrastés rendus par l’élevage dans les espaces urbains et périurbains européens

Impacts et services issus des élevages européens

Les systèmes innovants alimentaires, cas d’étude : la Ceinture Aliment Terre de Liège

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