Los Alimentos Alternativos en La Cría De Cerdos Traspatio en La Comuna Joa Del Cantón Jipijapa

Abstract

Se estudió el comportamiento del cerdo alimentado con alternativas alimenticias en la comuna Joa, tuvo como objetivos. La investigación es de tipo descriptiva correlacional, y se aplicó una metodología bibliográfica documental y de campo, apoyada en una encuesta que se aplicó a los productores en el lugar del fenómeno. Los métodos aplicados fueron: por el método teórico; el método analítico y sintético, y por el método empírico la observación científica. Los resultados establecen que, el sistema de explotación utilizado es el intensivo, el uso de alternativas alimenticias es del 75%, siendo los desperdicios de cocina con el 25% la más utilizada, seguido por la yuca y el plátano o los bananos en un 12,5% respectivamente, el 25% utiliza alimento hecho harina en el que también utiliza alternativas alimenticias como el palmito o polvillo de arroz. Crían por economía y venden sus cerdos faenados. La Prueba de hipótesis, permitió determina que las alternativas alimenticias inciden en el comportamiento productivo de los cerdos de engorde. A nivel bibliográfico se establecen evidencias que, determina que las alternativas alimenticias utilizadas de manera técnica y mediante fórmulas nutricionales, permiten obtener resultados alentadores y de similares características que los cerdos alimentados con balanceado.

Utilization of Cooked Cassava and Taro as Alternative Feed in Enhancing Pig Production in Ecuadorian Backyard System

“…Feed efficiency is a critical component of agricultural economics, as it offers the potential to increase producer income [57]. In the context of production in the Ecuadorian tropics, a common practice is to replace corn with cassava in the diet of pigs during the fattening growth stages [4,58]. Cassava can completely replace corn as a feedstock [6,34], although it is important to control the level of foliage offered and the fiber content, which can reach up to 25.97% [37], as this could negatively affect the animals, increasing the number of peristaltic movements and accelerating the rate at which the feed passes through the digestive system [16].…”

“…The backyard pig farming system in Ecuador relies heavily on concentrated feeds, often (45% of pig producers) supplemented with alternative feed ingredients derived from household kitchen leftovers and agricultural crop by-products [3,4].…”