Mananoligossacarídeo em dietas para juvenis de tilápias do Nilo

Abstract

RESUMO. O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de mananoligossacarídeo (MOS) em dietas para juvenis de tilápias do Nilo. Foram utilizados 224 peixes (25 g ±1,0 g), em um período de 53 dias e os peixes foram distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, sendo considerado como bloco cada tanque de 1.000 L com 16 gaiolas de 0,12 m 3 cada. Foi utilizada dieta-controle com 28,5% de proteína bruta e 2.855 kcal de energia digestível kg-1 e adicionado MOS nas proporções de 0, 1, 2 e 3%. Não foi observado efeito (p > 0,05) dos níveis de inclusão de MOS sobre o consumo, índice hepatossomático, sobrevivência, umidade, cinzas corporal, coeficiente de digestibilidade aparente da máteria seca, energia bruta, proteína bruta, extrato etéreo e disponibilidade das cinzas, densidade de vilos intestinais e número de células caliciformes por vilo. Os melhores resultados (p < 0,05) de conversão alimentar, taxa de eficiência proteica, teores de proteína e extrato etéreo na carcaça e altura das vilosidades intestinais foram obtidos em peixes que consumiram a dieta com MOS. Concluiu-se que o a inclusão de 1% de MOS é adequada em dietas para juvenis de tilápias do Nilo. Palavras-chave: desempenho, mucosa intestinal, peixe, prebiótico. ABSTRACT. Mannanoligosaccharides in diets for Nile tilapia, juveniles. This study was carried out to assess the inclusion of mannanoligosaccharides (MOS) in diets for Nile tilapia juveniles. Two-hundred and twenty fish with an average initial weight of approximately 25 ± 1.0 g were used, during 53 days. Fish were distributed in a randomized block design. Each 1,000 L tank with four cages (0.12 m 3 each), was considered as a block; fish in each cage received a different dietary treatment. A control diet with 28.5% of crude protein and 2,855 kcal of digestible energy kg-1 was used and dietary MOS was included at 0, 1, 2 and 3%. No effects of MOS on feed intake, hepatosomatic index, survival, moisture, body ash, apparent digestibility coefficients of dry matter, gross energy, crude protein, ether extract and ash availability, intestinal villi density and number of goblet cells per villus were observed. The best values of feedto-gain ratio, protein efficiency ratio, body composition and villi height were observed in fish fed with dietary MOS. It was concluded that 1% of dietary MOS is adequate for Nile tilapia juveniles.

Mananoligossacarídeo em dietas para larvas de tilápia

“…Além disso, destaca-se na literatura a ação destes polissacarídeos em melhorar a saúde dos peixes (Robetsen et al, 1994;Sakai, 1999, Staykov et al, 2007, atuando sobre o sistema imunológico e na prevenção da colonização de bactérias patogênicas no trato gastrointestinal do animal (Spring, 2001;Refstile et al, 2010). Também por melhorar a utilização de alguns nutrientes (Hisano et al, 2008) e, consequentemente, o desempenho produtivo dos mesmos (Li & Gatilin III, 2003;Schwarz et al, 2005;Schwarz et al, 2010).…”

“…A utilização desses polissacarídeos melhora a saúde de peixes (Robertsen et al, 1994;Sakai, 1999) e atua sobre o sistema imunológico e na prevenção da colonização de bactérias patogênicas no trato gastrintestinal do animal (Spring, 2001;Staykov et al, 2007;Refstie et al, 2010), podendo ter efeitos benéficos na morfologia intestinal (Yilmaz et al, 2007;Salze et al, 2008;Schwarz et al, 2010;Refstie et al, 2010). Além disso, melhora a utilização de alguns nutrientes (Hisano, 2005) e o desempenho produtivo dos peixes (Li & Gatilin III, 2003;Culjak et al, 2006;Staykov et al, 2005;Staykov et al, 2007;Grisdale-Helland et al, 2008;Sado et al, 2008;Schwarz et al, 2009;Schwarz et al, 2010), mas há ainda poucas informações sobre a ação desses prebióticos sobre a morfologia intestinal de peixes, especialmente durante a masculinização, período em que a taxa de mortalidade é alta.…”

“…Além disso, melhora a utilização de alguns nutrientes (Hisano, 2005) e o desempenho produtivo dos peixes (Li & Gatilin III, 2003;Culjak et al, 2006;Staykov et al, 2005;Staykov et al, 2007;Grisdale-Helland et al, 2008;Sado et al, 2008;Schwarz et al, 2009;Schwarz et al, 2010), mas há ainda poucas informações sobre a ação desses prebióticos sobre a morfologia intestinal de peixes, especialmente durante a masculinização, período em que a taxa de mortalidade é alta.…”

Economic evaluation of prebiotics, probiotics and symbiotics in juvenile Nile tilapia

“…An increase in the production of amylase, lipase and protease was seen in tilapia fed diets containing Bacillus subtilis (ESSA et al, 2010), and an increase in the height of the intestinal villi was observed when the fish were fed a diet supplemented with a prebiotic, which can favour the absorption of nutrients (SCHWARZ et al, 2010). These factors may have been responsible for the better apparent feed conversion in fish receiving diets containing prebiotics, probiotics and symbiotics, compared to those which received the control diet, and which in this study resulted in greater weight gain.…”

Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes

“…Segundo Schwarz et al (2010), a inclusão de mananoligossacarídeos (MOS) reflete em melhores resultados de conversão alimentar, taxa de eficiência proteica, teores de proteína e extrato etéreo na carcaça e altura das vilosidades intestinais em juvenis de tilápias do nilo. Alguns pesquisadores demonstraram que a passagem desses pelo lúmen intestinal provoca um potente estímulo do sistema imunológico inato na mucosa intestinal (JOHNSON & GEE, 1986;ROSS et al, 2002.).…”