Mudança na produtividade dos fatores de produção da cafeicultura nas principais regiões produtoras do Brasil

Abstract

Neste trabalho, estudam-se a transformação no comportamento produtivo da cafeicultura e as relações existentes no mercado de fatores nos Estados de Minas Gerais e São Paulo, no período de 1975 a 2001. Especificamente, avalia-se a sensibilidade do uso dos insumos a alterações nos preços, assim como a interdependência no mercado dos fatores produtivos. Para tanto, utilizou-se a elasticidade de substituição de Allen. As despesas com insumos e mão-de-obra apresentaram as maiores parcelas dos custos operacionais unitários de produção em Minas Gerais e São Paulo. Em relação à substitutibilidade/complementaridade entre os fatores em Minas Gerais, nota-se que havia relação de complementaridade entre aluguel da terra e operações com máquinas, terra e mão-de-obra, e entre máquinas e insumos, e relação de substitutibilidade entre os demais fatores. Já no Estado de São Paulo, observa-se que os fatores aluguel da terra e mão-de-obra foram complementares e os demais substitutos entre si.<br>This paper aimed to study the production behavior of the coffee production and the existing relationships in the factor markets in the States of Minas Gerais and São Paulo, during the period from 1975 to 2001. Specifically, it is evaluated the sensitiveness of the input use in response to price changes, as well as the interdependence with the production factor market. For that, the Allen elasticity of substitution approach was used. The input and labor expenditures presented the highest share of the average operational production costs in Minas Gerais and São Paulo. With respect to the substitutability/complementarity among the production factors in the Minas Gerais State, the result suggested that there was a complementarity relationship between land rent and machinery operations; land and labor; machinery and input uses, and a substitutability relationship among the other production factors. On the other hand, for the São Paulo State, it was observed that the variables land rent and labor had been complementary, and the other pairs were substitute factors

Diagnóstico Espacial Da Concentração Produtiva Do Café No Brasil, No Período De 1991 a 2003.

“…De acordo com Vale et al (2006), o sistema agroindustrial do café tem sido estudado, exaustivamente, pelos pesquisadores (Santos et al, 2005;Rugani e Silveira, 2006;Gomes e Rosado, 2005). Segundo Gomes e Rosado (2005), a cafeicultura é uma atividade de grande importância para o cenário internacional e contribui, em larga escala, para a geração de emprego e de divisas no país.…”

Turismo rural: alternativa de melhoria para a agricultura familiar do Sul de Minas Gerais

“…Estudos no campo da Antropologia, da Economia, Sociologia e também da Geografia têm ressaltado a importância econômica, cultural e política da agricultura familiar no Brasil e no mundo. Estudos como os de Mendras (1978), Abramovay (1998), Lamarche (1993), Wanderley (1999), Mendes (2005) e Saquet (2009) enfatizam a importância da agricultura familiar na produção de mantimentos básicos, que garantem a subsistência e a reprodução da própria família, contribuindo para a geração de emprego e renda no meio rural, tornando os preços acessíveis e justos ao consumidor e produtor, respectivamente, uma vez que os atravessadores fossem eliminados da cadeia produtiva.…”

“…O café constitui um produto de grande peso na agricultura do Brasil, principalmente no estado de Minas Gerais, maior produtor nacional, onde a cultura historicamente tem se apoiado em bases familiares, técnicas em constante evolução e tradições socioculturais solidamente enraizadas. O café produzido na região representa uma das mais importantes fontes de renda para a economia brasileira, compondo o segundo produto na pauta das exportações agrícolas do País (GOMES;ROSADO, 2005).…”

Substituição de fatores produtivos na produção de soja no Brasil

“…O referencial teórico usado nesse estudo foi o da dualidade existente entre as funções de produção e custo, que estabelece que as informações economicamente relevantes referentes ao processo de produção podem ser obtidas a partir da função custo (CHRISTENSEN; GREE-NE, 1976;CHAMBERS, 1998;ALVES, 1995;BAIRAM, 1998;BAIRAM;KALYA, 1998). Para analisar as características dos insumos empregados na produção de soja no Brasil utilizou-se a forma funcional flexível translog para a função custo, assumindo que esta expressa o custo de produção como uma função dos preços dos insumos e da quantidade produzida (LERDA, 1979;GOMES;ROSADO, 2005):…”