Muş İli Besi Sığırcılığı İşletmelerinin Bazı Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Abstract

Bu araştırmada, sığır besi işletmelerinin bazı yapısal özelliklerini belirlemek amacıyla Muş İlinde 368 işletme sahibiyle yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Buna göre, işletmecilerin ortalama yaşı 44.74 yıl, hayvancılık yaptığı süre 20.0 yıl ve işletmelerde bulunan hayvan sayısı ortalama 41.72 baş olarak belirlenmiştir. İşletmecilerin eğitim düzeyi genellikle ilkokul (%45.8) ve ortaokul (%33.6) olarak tespit edilmiştir. Okuryazar olmayan işletmecilerin oranı %4.1 ve üniversite mezunu olanların oranı ise sadece %1.7 olarak bulunmuştur. İldeki besi işletmelerinin %86'sını kombine işletmeler oluşturmaktadır. İşletmecilerin %39.3'ünün birliğe ve %15.9'unun kooperatife üye oldukları belirlenmiştir. İşletmecilerin %77.5'i Muş ilinin besiciliğe uygun olduğunu düşünürken, besiciliğe uygun olmadığını düşünen işletmecilerin %64'ü kesif ve kaba yemin pahalı olmasını ileri sürmüşlerdir. İşletmelerde yetiştirilen yerli, melez ve kültür ırklarının oranları sırasıyla %26.6, %45.6 ve %47.7 şeklindedir. İşletmelerde melez ırklar içerisinde en fazla Simental ve Esmer melezleri bulunmaktadır. İşletmelerde en çok belirtilen sorunlar, yem fiyatlarının yüksek ve destek priminin az olması ile veteriner hizmetlerinin pahalı olması şeklinde sıralanmaktadır. İşletmecilerin yetkililerden en çok beklentileri ise, ucuz maliyetli kredi temini, damızlık hayvan ve destek primlerinin arttırılması olarak belirlenmiştir.

Breeding practices regarding the barn characteristics in the cattle enterprises in İspir district of Erzurum province of Turkey

“…In similar studies conducted in Turkey, it was reported that general cleaning practice was carried out in the cattle enterprises at least once, twice or more in a year (Ünalan et al, 2013;Aydın et al, 2016;Güler et al, 2017). conducted in other regions of Turkey (Tilki et al, 2013;Şahanoğlu and Koçak, 2014;Aydın et al, 2016;Demirhan and Yenilmez, 2019;Bakır and Kibar, 2020). The findings on the types of manure usage are presented in Figure 9.…”

“…Han and Bakır (2010) reported that 52.1% of the enterprises in Ergani district used manure burning for heating purposes and 35.3% used it as fertilizer in the field. Bakır and Kibar (2020), on the other hand, reported that the obtained manure was utilized by burning for heating (48.7%), as fertilized in the field (19.0%) or by selling (5.0%).…”

“…According to actual data, there were 21924 cattle and 8263 dairy cattle in 2019 in the district, the total milk production was 24483 tons (TUIK, 2021). Many researchers conducted studies to determine the barn characteristics and reveal the different breeding practices in cattle enterprises in different regions of Turkey (Aydın et al, 2016;Güler et al, 2017;Mundan et al, 2018;Tapkı et al, 2018a;Tapkı et al, 2018b;Ünlü, 2018;Alkan and Güney, 2019;Bakır and Kibar, 2019;Bakır and Kibar, 2020;Kılıç et al, 2020;Öcal 2020;Tapkı et al, 2020;Yılmaz et al, 2020;Kaygısız and Özkan, 2021). Although studies were conducted to determine the structural characteristics of barns in cattle enterprises in some counties of Erzurum province (Çapadağ, 2016;Diler et al, 2016;Diler et al, 2018), no study has been carried out in terms of breeding practices regarding the barn characteristics in İspir district.…”

Erzincan İli Merkez İlçesi Sığırcılık İşletmelerinde Barınakların Yapısal Özellikleri ve İşletmecilerin Öğrenim Durumlarıyla İlişkileri

“…Köseman ve Şeker (2016) Malatya'da yaptıkları çalışmada, ahırların %11,3'ü altlık materyali olarak kuru gübreyi, %9,8'inin talaşı, %1,6'sı samanı tercih ettiklerini, işletmelerin %77,3 ünün de duraklarda altlık malzemesi kullanmadıklarını bildirmişlerdir. Muş ilinde incelenen süt sığır işletmelerinde de, ahırların yarıdan fazlasında (%66,5) altlık kullanılmakta olup, en yaygın olarak bulunan altlıkların, saman (%55,6) ve kurutulmuş hayvan gübresi (%23,4) olduğu tespit edilmiştir (Bakır ve Kibar, 2020).…”

“…Son yıllarda, gerek Türkiye'de ve gerekse bazı ülkelerin farklı bölgelerinde faaliyette bulunan sığırcılık işletmelerinin durumları ile özellikle mevcut sığır barınaklarına ait yapısal özelliklerinin incelendiği araştırmaların yoğunlaştığı görülmektedir (Mattiello ve ark., 2005;Kaygısız ve Tümer 2009;Vasseur ve ark., 2010;Bayraktar ve ark., 2010;Uğurlu ve Şahin 2010;Han ve Bakır, 2010;Sheppard ve ark., 2011;Tilki ve ark., 2013;Şahin ve Karadağ Gürsoy 2016;Turhan, 2016;Güler ve ark., 2017;Medrano-Galarza 2017;Bakır ve Kibar, 2020;Thompson ve ark., 2020;Andrews ve ark., 2021). Söz konusu çalışmaların belirli periyotlarla daha yaygın bir şekilde yenilenmesi böylece sığırcılık sektöründeki değişimlerin ve yeni yönelimlerin belirlenmesi ile mevcut problemlere çözüm üretilmesi yanı sıra ileriye yönelik gerçekçi plan ve programların oluşturulmasında ayrı bir önem taşımaktadır (Şeker ve ark., 2012).…”