Nutrição in ovo: estratégia para nutrição de precisão em sistemas de produção avícola

Abstract

O intestino de um pintinho é relativamente subdesenvolvido após o nascimento e estratégias de alimentação inicial devem considerar este atraso, principalmente pelas condições de estresse a qual estes animais estão submetidos logo após a eclosão. A primeira refeição do embrião é o fluido amniótico o qual é ingerido antes da bicagem interna da casca do ovo iniciando no 13º dia de incubação estendendo-se até o 18º, preparando o trato gastrointestinal para o contato com nutrientes externos após a eclosão. Considerando o padrão fisiológico de um pintinho, as reservas de carboidratos são mínimas logo após a eclosão, ocorrendo uma relação inversa entre o peso da ave jovem e as reservas de glicogênio, sugerindo que o frango moderno, de crescimento rápido, possui maior requerimento metabólico que a genética de aves utilizadas em décadas anteriores. Atualmente a alimentação in ovo tem sido considerada uma alternativa viável como suporte ao desenvolvimento precoce dos pintinhos através da utilização de soluções nutritivas injetáveis durante o período de incubação. Objetivou-se discutir as possibilidades em implantação da técnica de nutrição in ovo na cadeia produtiva do frango considerando as necessidades fisiológicas dos animais e resultados obtidos por pesquisas científicas.

Development of breast muscle parameters, glycogen reserves, and myogenic gene expression in goslings during pre- and post-hatching periods

“…Glycogen is preferentially used as an energy source by the embryo due to its high-energy supply efficiency ( Moran, 2007 ). However, if glycogen depletion results in insufficient energy supply in embryos, the embryos tend to mobilize muscle protein for gluconeogenesis to compensate for energy shortage ( Moran, 2007 ; Ebrahimnezhad et al, 2011 ; Gonçalves et al, 2013 ), which will therefore lead to breast muscle atrophy and growth retardation ( Sklan, 2001 ; EI-Husseiny et al, 2008 ; Kornasio et al, 2011 ). The breast muscle is not only an important economic parameter but also plays an important role in metabolism, which is mainly due to its relatively large size and glycogen storage capacity ( De Oliveira et al, 2008 ; Saki et al, 2014 ).…”

Alimentação Precoce Em Ovos De Marreco De Pequim

“…A administração de nutrientes exógenos no líquido amniótico de ovos de frango de corte antes da eclosão, tem se mostrado uma alternativa promissora para o maior desenvolvimento dos pintainhos (GONÇALVES et al, 2013;ABOUSAAD et al, 2017). Esta técnica tem por objetivo elevar a energia disponível ao embrião, permitindo maior reserva de glicogênio hepático numa tentativa de diminuir o uso de proteínas musculares, acarretando assim em um melhor desempenho dos pintainhos de um dia (ZHAI et al, 2011;ABOUSAAD et al, 2017).…”