Optimizing organoclay stabilized Pickering emulsions

Cui, Yannan; Threlfall, Mhairi; Duijneveldt, Jeroen S. van

doi:10.1016/j.jcis.2011.01.046

Cited by 70 publications

(67 citation statements)

References 32 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Ainsi l'addition de sel favorise d'une part, l'adsorption des particules d'argile à l'interface huile/eau, d'autre part, elle permet de neutraliser les charges sur la surface de l'argile contribuant ainsi à réduire l’épaisseur de la double couche. La répulsion électrostatique entre les plaquettes d'argile est réduite, favorisant une floculation partielle des particules et la formation d'une barrière mécanique autour des gouttelettes empêchant la coalescence, et conduisant à la formation d'un réseau tridimensionnel, qui ralentit le crémage …”

Section: Résultats Et Interprétationsunclassified

“…D'après l’équation , on remarque que la taille des gouttelettes diminue pour un pourcentage croissant de bentonite aux faibles concentrations en NaCl. De nombreux travaux traitant de la stabilisation d’émulsion de Pickering de type H/E aboutissent à un résultat similaire …”

Section: Résultats Et Interprétationsunclassified

“…Cela a pour effet de modifier les propriétés de mouillage des particules favorisant ainsi l'adsorption des particules à l'interface huile/eau pour former un film élastique qui favorise la stabilité de l’émulsion. La présence de tensioactif cationique à la surface de l'argile permet aussi de neutraliser les charges négatives en surface, et de réduire les répulsions électrostatiques entre les particules, ce qui favorise le rapprochement des particules les unes des autres et leur floculation …”

Section: Résultats Et Interprétationsunclassified

“…D'un autre côté, les tensio‐actifs synthétiques largement utilisés comme émulsifiants sont relativement toxiques et dangereux pour l'environnement …”

Section: Introductionunclassified

“…Li et al suggèrent le remplacement des amines telles que la diéthylamine (DEA) ou la triéthylamine (TEA) qui ont déjà prouvé leur capacité pour l'amélioration du caractère hydrophobe des particules solides par des molécules à chaîne courte non toxiques pour des applications importantes comme celle des industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. L'addition de bromure de cétyltriméthylammonium (CTAB) est l'une des méthodes les plus répandues …”

Section: Introductionunclassified

See 4 more Smart Citations

Optimisation de la stabilité d'une émulsion de Pickering H/E à l'aide de la méthodologie des surfaces de réponses

Touzouirt¹,

Limani

Oukaci

et al. 2016

Can J Chem Eng

View full text Add to dashboard Cite

Résumé L’émulsion est une forme très répandue dans les applications pharmaceutiques et cosmétiques, et les tensio‐actifs synthétiques utilisés pour stabiliser ce système dispersé posent un problème écologique. L’émulsion stabilisée par des particules solides (émulsion de Pickering) vient pour régler ce problème. Cette étude vise à réduire la teneur en tensio‐actif dans les formulations des émulsions pharmaceutiques et cosmétiques. La stabilité physique (stabilité au crémage) d'une émulsion de Pickering H/E utilisant des particules solides de bentonite en combinaison avec un tensio‐actif cationique (CTAB) et en présence de sel (NaCl) a été optimisée à l'aide de la méthodologie des surfaces de réponses. Les résultats montrent qu'une teneur de 7 % de particules solides en présence de faibles concentrations en tensio‐actif cationique (CTAB, 0.02 %) et en sel (NaCl, 0.015 mol/L) permet d'obtenir une stabilité physique satisfaisante après 22 mois de vieillissement. En outre, la température qui a une influence directe sur la viscosité du milieu lors de la préparation, est déterminante pour l'obtention d'une émulsion stable. Ainsi, une émulsion de Pickering préparée à 50 °C montre une stabilité comparable à celle d'une émulsion préparée à 20 °C et contenant deux fois plus d'agents stabilisants.

show abstract

Section: Résultats Et Interprétationsunclassified

“…D'un autre côté, les tensio‐actifs synthétiques largement utilisés comme émulsifiants sont relativement toxiques et dangereux pour l'environnement …”

Section: Introductionunclassified

See 3 more Smart Citations

Optimisation de la stabilité d'une émulsion de Pickering H/E à l'aide de la méthodologie des surfaces de réponses

Touzouirt¹,

Limani

Oukaci

et al. 2016

Can J Chem Eng

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Spontaneous Adsorption of Graphene Oxide to Oil–Water and Air–Water Interfaces by Adsorption of Hydrotropes

Turpin

Holt

Scofield

et al. 2020

Adv Materials Inter

View full text Add to dashboard Cite

The interfacial adsorption of graphene oxide (GO) is crucial in phenomena such as emulsification and froth flotation, where presence of 2D nanomaterials facilitates Pickering stabilization. This process usually requires the input of high amounts of shear energy, or is aided by surfactants in order to make it possible at room temperature. In this work, a surfactant‐free method for interfacial enrichment through the use of a family of tetraalkylammonium hydrotropes, the most effective being tetraethylammonium chloride (TEAC), is demonstrated. As both GO and hydrotropes do not spontaneously enrich to interfaces on their own, this synergistic, spontaneous effect highlights that hydrotropes adsorb to GO sheets, decreasing their negative charge while rendering them more amphiphilic and therefore making it thermodynamically favorable for them to adsorb to the interface. Evidence for this adsorption includes increases in surface pressure, as well as emulsion and froth stability when both GO and hydrotropes are present in a system. Hydrotropes perform as well as or better than surfactants. Adsorption is irreversible, with XRR and AFM studies demonstrating that roughness increases with compression of the air‐water interface, showing that GO sheets are crumpling at the interface rather than desorbing, providing new routes to patterned and structured GO layers.

show abstract

Pickering Emulsions Stabilized by Halloysite Nanotubes: From General Aspects to Technological Applications

Lisuzzo

Cavallaro

Milioto

et al. 2022

Adv Materials Inter

View full text Add to dashboard Cite

Besides surfactants, which decrease the interfacial tension between two immiscible liquids, also interfacially active particles can successfully stabilize an emulsion system by attaching at the liquid–liquid interface. The preparation of the resulting Pickering emulsions has been so far investigated starting from the study of the interactions arising between the dispersed droplets and the stabilizers, till the application of these systems in a wide range of different fields. This work is intended to provide an overall overview about the development of Pickering emulsions by considering the most general aspects and scanning the diverse types of solid stabilizers. Among them, Halloysite nanotubes play a major role as naturally derived clay with emulsifying capability owing to their cheap, abundant, green and biocompatible properties. Therefore, the design of Halloysite stabilized Pickering emulsions is the main content of this review, which will survey the role of nanotubes in providing colloidal stability and will comprehensively sum up the use of these particles in technological and industrial purposes: from environmental to catalytic, from health to cultural heritage related applications.

show abstract

Optimizing organoclay stabilized Pickering emulsions

Cited by 70 publications

References 32 publications

Optimisation de la stabilité d'une émulsion de Pickering H/E à l'aide de la méthodologie des surfaces de réponses

Optimisation de la stabilité d'une émulsion de Pickering H/E à l'aide de la méthodologie des surfaces de réponses

Spontaneous Adsorption of Graphene Oxide to Oil–Water and Air–Water Interfaces by Adsorption of Hydrotropes

Pickering Emulsions Stabilized by Halloysite Nanotubes: From General Aspects to Technological Applications

Contact Info

Product

Resources

About