Padrões alimentares de adolescentes obesos e diferentes repercussões metabólicas

Dishchekenian, Vera Regina Mello; Escrivão, Maria Arlete Meil Schimith; Palma, Domingos; Ancona-Lopez, Fábio; Araújo, Eutália Aparecida Cândido de; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo

doi:10.1590/s1415-52732011000100002

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“…Entre as publicações brasileiras sobre identificação de PA do grupo infantojuvenil, com base na aplicação de modelos estatísticos, foram encontradas apenas duas 7,10 . A primeira 7 envolveu pré-escolares atendidos em unidade básica de saúde no Rio de Janeiro (RJ) e teve como objetivo avaliar padrão de consumo e identificar fatores de risco para doenças cardiovasculares (DCV).…”

Section: Tabela 3 -unclassified

“…Algumas pesquisas têm identificado esse tipo de PA em crianças 6-9 e adolescentes 10,11 , o qual tem sido associado ao menor nível de educação das mães 6,9 , a um maior tempo das crianças vendo televisão 9,11 , às crianças de pele branca, a um maior número de irmãos 6 e também com o hábito de fumar dos pais, com presença de pais solteiros e, inversamente, com famílias de maior renda 11 . Oellinggrath et al 8 observaram que esse tipo de padrão, além de ter sido mais frequente entre os filhos de mães de baixa escolaridade, foi mais presente entre os filhos de mães com excesso de peso.…”

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Preschool children dietary patterns and associated factors

Nobre¹,

Lamounier²,

Franceschini³

2012

J Pediatr (Rio J)

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Objectives: To identify dietary patterns in pre-school children and to investigate its determinants. Methods:Cross-sectional study nested in a cohort born between 2004 and 2005 in the municipality of Diamantina, state of Minas Gerais, Brazil. The instrument used to explore the dietary patterns was a frequency questionnaire for food consumption. Factor analysis was used for the identification of the dietary patterns. The study also assessed personal and socioeconomic data and anthropometric measurements of 232 preschoolers in the period between July 2009 and July 2010. The determinants of food patterns were identified by logistic regression.Results: Three patterns were obtained, which were called: "mixed diet," "snack," and "unhealthy." The children of mothers with low education are more likely (odds ratio -OR = 3.80; confidence interval 95% -95%CI = 1.90-7.60) to consume food from the "mixed diet" pattern, and less likely (OR = 0.31; 95%CI = 0.15-0.61) to consume food from the "snack" pattern, while those with higher per capita income are more likely to consume food from the "unhealthy" pattern (OR = 2.43; 95%CI = 1.13-5.24). Conclusion:Three dietary patterns were identified in the studied population, which were determined by the level of maternal education and per capita income. Resultados: Três padrões foram obtidos, denominados de "dieta mista", "lanche" e "não saudável". Os pré-escolares filhos de mães com menor escolaridade têm mais chance (odds ratio -OR = 3,80; intervalo de confiança de 95% -IC95% = 1,90-7,60) de consumir alimentos do padrão "dieta mista" e menor chance (OR = 0,31; IC95% = 0,15-0,61) de consumir alimentos do padrão "lanches", enquanto os de maior renda per capita têm mais chance de consumir alimentos do padrão "não saudável" (OR = 2,43; IC95% = 1,13-5,24). J Pediatr (Rio J) Conclusão:Foram identificados três padrões alimentares na população estudada, os quais foram determinados pelo nível de escolaridade materna e renda per capita. J Pediatr (Rio J). 2012;88(2):129-36: Padrões alimentares, pré-escolares, análise fatorial, estudos transversais.

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Section: Tabela 3 -unclassified

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Preschool children dietary patterns and associated factors

Nobre¹,

Lamounier²,

Franceschini³

2012

J Pediatr (Rio J)

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“…A partir daí, outros estudos associaram padrões alimentares com fatores de risco à saúde 15,[17][18][19] .…”

Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

Padrões alimentares de adolescentes na cidade de São Paulo

et al. 2011

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OBJETIVO: Identificar os padrões alimentares de adolescentes eutróficos e com excesso de peso. MÉTODOS: Estudo transversal envolvendo 239 adolescentes de ambos os sexos, na faixa etária de 14 a 19 anos, alunos de uma escola pública da cidade de São Paulo, Brasil. Foram coletados dados antropométricos e registro alimentar de 4 dias. O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal de acordo com os critérios de Must et al., e foi aplicada análise fatorial para a identificação dos padrões alimentares. RESULTADOS: Foram identificados quatro padrões alimentares: tradicional, urbano, saudável e junk food. O estado nutricional de eutrofia teve associação positiva com os padrões tradicional e urbano, o sobrepeso com os padrões saudável e junk food, e a obesidade associou-se negativamente com os padrões urbano, saudável e junk food. CONCLUSÃO: O padrão saudável foi encontrado entre os adolescentes com sobrepeso, evidenciando preocupação com o controle do peso e tentativa de mudança do hábito alimentar. Entre os obesos, a ocorrência do sub-relato provavelmente tenha influenciado o resultado das associações.

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“…5 Such dietary characteristic are associated with conditions related to nutrition and metabolism, such as obesity, cardiovascular disease, high blood pressure, diabetes and cancer, 9 which are the main causes of death in Brazil. 13 This situation leads to the need to diagnose and monitor patterns of food consumption at an individual level, as these trends can be predictors of the population's nutritional and health situation and act as an early warning system for creating health and nutrition policies and campaigns, impossible without the, nationwide dietary surveys regularly carried out.…”

mentioning

confidence: 99%