Pelatihan Keterampilan Pemanfaatan Cangkang Telur untuk Produk Seni Kerajinan bagi Kelompok Ibu Rumah Tangga Kota Padang Panjang

Abstract

Permasalahan sampah sudah menjadi isu lingkungan yang penting saat ini. Berbagai upaya untuk menanggulangi sampah terus dilakukan di berbagai kota di Indonesia. Salah satunya adalah dengan mendaur ulang sampah, baik sampah organik maupun sampah anorganik. Kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah sebuah pelatihan keterampilan mendaur ulang sampah organik, berupa cangkang telur menjadi produk seni kerajinan kepada kelompok ibu rumah tangga di Kelurahan Silaing Bawah, Kota Padang Panjang. Metode yang digunakan dalam program pengabdian masyarakat ini adalah ceramah, demonstrasi dan pelatihan. Keterampilan yang diajarkan adalah membuat mozaik dari cangkang telur pada tempat tisu. Hasil kegiatan menunjukkan antusias mitra (kelompok ibu rumah tangga) yang tinggi berkreasi membuat mozaik dengan memanfaatkan cangkang telur ayam, telur bebek, dan telur puyuh sehingga menjadi kerajinan tangan yang menarik.

Sosialisasi Pengolahan Tepung Cangkang Telur menjadi Brownies Cokelat Kukus Kalsium Tinggi di Desa Paya RejeTamidelem

“…Kontribusi,Vol.3 (Qolis et al, 2020). Cangkang kulit telur juga dapat dimanfaatkan sebagai produk seni kerajinan (Akbar et al, 2021). Tepung cangkang telur juga telah diaplikasikan pada pengolahan es krim yoghurt (Kumalasari & Ulilalbab, 2021), pada bakpia kering (Susanti, 2016) dan cookies ( Rahmawati & Nisa, 2015), cookies labu kuning (Suryati et al, 2019), biskuit (Shahnila et al, 2022) dan flakes (Soedirga et al, 2021), nugget ayam (Kristanti & Novita, 2021).…”