Pelatihan Pembuatan Keripik Pisang Sebagai Sarana Peluang Bisnis Dan Kreatifitas Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Sorong

Abstract

Pisang merupakan salah satu buah yang sangat digemari oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua, termasuk di kota Sorong. Pisang mengandung berbagai manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh dan sangat kaya akan vitamin. Sehingga banyak sekali penjual pisang di kota Sorong ini, tetapi jika pisang dijual secara langsung akan memiliki nilai jual yang rendah, padahal pisang dapat diolah menjadi suatu produk yang lebih memiliki nilai jual tinggi. Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan keripik pisang sebagai sarana peluang bisnis dan kreatifitas mahasiswa fakultas ekonomi Universitas Muhammadiyah Sorong. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif Kualitatif, yaitu menganalisis dan menyajikan data secara sistematik dalam wujud kata-kata, kalimat, atau paragraf yang dinyatakan dalam bentuk narasi sehingga lebih mudah untuk dipahami. Keripik pisang merupakan salah satu jenis camilan ringan yang memiliki penggemar yang cukup banyak. Bahkan penggemar camilan ringan ini mencakup semua kalangan baik anak – anak hingga orang dewasa. Oleh karena itu olahan keripik pisang merupakan salah satu peluang usaha bagi mahasiswa karena dari olahan pisang yang biasa dengan adanya kreativitas dan inovasi dari mahasiswa sehingga dapat menghasilkan keripik pisang dengan varian rasa baru sehingga menjadikan keripik pisang memiliki nilai jual lebih tinggi dengan modal yang tidak terlalu besar.

Increasing the Knowledge and Skills of Housewives through Training in Making Chocolate Banana Chips in Bayeman Village

“…Keripik pisang adalah camilan ringan yang terbuat dari irisan buah pisang yang kemudian digoreng. Proses pembuatannya relatif tidak sulit, sehingga dapat dihasilkan oleh siapa pun (Rawi et al, 2019).Makanan ini dibuat dari buah pisang yang masih muda, biasanya dinikmati sebagai makanan untuk teman ngopi. Buah pisang juga banyak digunakan untuk berbagai jenis makanan teman ngopi atau sebagai cemilan khas Indonesia.…”

Inovasi Dan Pengembangan Produk Stik Kangkung Di Desa Dasan Tereng Kabupaten Lombok Barat

“…Di samping itu, lingkup kalangan pembeli menjadi sempit, sehingga kemungkinan produk tersebut ditinggalkan akan semakin tinggi. Berinovasi dengan menciptakan beragam varian rasa maka produk yang dihasilkan tentunya dapat disukai serta diminati oleh konsumen (Rawi et al, 2019). Oleh karena itu, inovasi rasa merupakan komponen yang sangat penting dalam upaya meningkatkan nilai dari produk stik kangkung tersebut.…”

Utilization of Bananas into Processed Products in the Kusuma Dewi Group, Asahduren Village, Jembrana Regency

“…Bananas are a fruit commodity that deteriorates quickly, so an alternative is needed to deal with excessive products. Unripe bananas are usually used as ingredients for making banana chips (Rawi et al, 2020). Meanwhile, ripe plantains are usually consumed directly, but some connoisseurs of this fruit sometimes process them into boiled bananas, fried bananas, and banana lunkhead.…”