Pemberian Eceng Gondok (Eichhornia crassipes ), Indigofera sp dan Kangkung (Ipomea sp) sebagai Hijauan pada Ransum Kalkun Berbasis Dedak Padi dan Ransum Komersial terhadap Performa dan Kadar Kolesterol Daging

Abstract

The aim of this research was to measure the effect of diet contained water hyacinth (Eichhornia crassipes), Indigofera (Indigofera sp.), and water spinach (Ipomoea spp.) on the performance and cholesterol of turkey meat. A total of twelve male turkeys 40 weeks old with average body weight of 4798±551.78 g were reared for six weeks. This research used a Completely Randomized Design. The dietary diet treatments were consisted of 38% rice bran, 35% commercial diet, and 27% forages which consisted of E. crassipes (R1), Indigofera sp. (R2), and Ipomea spp. (R3). The variables measured were performance (feed consumption, final body weight, body weight gain, feed conversion ratio, percentage of abdominal fat, carcass percentage and breast meat cholesterol levels. The results showed that E.crassipes, Indigofera sp., and Ipomea spp. in turkeys’diet did not affect on feed consumption, final body weight, body weight gain, feed conversion ratio, carcass percentage, and percentage of abdominal fat. Cholesterol levels of turkey breast meat in the Indigofera dietary treatment was produced the lowest relative cholesterol levels followed by Ipomoea sp and water hyacinth (Eichhornia crassipe) dietary treatments. The average cholesterol level of turkey breast meat ranges from 23- 47 mg 100 g-1. It was concluded that E.crassipes, Indigofera sp., and Ipomea spp. can be used as an alternative ingredient for adult turkey diet.

PERFORMA KUALITATIF DAN KUANTITATIF AYAM KAMPUNG (Gallus Gallus Domesticus) DI PETERNAKAN PEMBIBITAN THE MOTHER

“…Rata-rata jarak tulang pubis ke dada ayam kampung betina di peternakan pembibitan The Mother adalah 7,87 cm. Hasil penelitian Lestari et al, (2020), rata-rata jarak tulang pubis ke dada yaitu 5,47 cm. Hal ini menunjukkan data penelitian ini lebih tinggi 2,4 cm.…”

“…Rata-rata jarak tulang pubis ayam kampung betina di peternakan pembibitan The Mother yaitu 2,58 cm. Penelitian Lestari et al, (2020) menyatakan rata-rata tulang pubis ayam kampung betina adalah 3,59 cm. Hal ini menunjukkan pada penelitian ini panjang tulang pubis ayamg kampung betina lebih rendah 1,01 cm.…”

Kualitas Pennisetum Purperium cv. Mott Diberi Pupuk Kandang Berbeda

“…Dengan bertambahnya konsentrasi bokashi yang diberikan maka jumlah N dalam tanah juga semakin tinggi, oleh karena itu terjadi peningkatan kandungan protein rumput gajah (Kusuma, 2013). Faktor lain yang juga mempengaruhi kandungan PK pada rumput gajah menurut Lestari et al, (2020) adalah interval waktu pemotongan atau defoliasi. Berdasarkan penelitian tersebut, pemberian pupuk organik cair pada rumput dengan interval defoliasi yang semakin lama akan semakin menurunkan kandungan PK rumput.…”

Profil Lipid Darah dan Kolesterol Daging Kalkun yang Diberi Eceng Gondok (Eichhornia crassipes), Indigofera zollingeriana dan Kangkung (Ipomoea aquatica) sebagai Hijauan

“…Konsumsi serat kasar yang tinggi dari hijauan dapat menurunkan kolesterol dalam darah karena dapat mengikat asam empedu secara kuat yang mengakibatkan asam empedu bersama serat dikeluarkan dari tubuh melalui feses (Tugiyanti et al 2016). Kadar kolesterol pada daging dada kalkun rata rata berkisar 23-47 mg 100 g (Lestari et al 2020. Menurut Al-Shuwaili et al (2015 kadar kolesterol total darah kalkun pada penelitian yang diberi ransum tanpa suplementasi hijauan adalah sebesar 192,8 mg dL -1 .…”