Pembuatan Bioetanol Berbasis Glukosa Off Grade Dengan Proses Fermentasi Menggunakan Fermiol

Khurniawati, Khurniawati; Fathoni, Muhamad Uman; Sari, Ni Ketut

doi:10.33005/tekkim.v13i2.1409

Cited by 3 publications

(3 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Penambahan konsentrasi glukosa serta lama fermentasi menjadi hal yang utama untuk dilakukan agar etanol yang dihasilkan optimal dan waktu produksi efisien (Frazier et al, 1981). Konsentrasi glukosa optimum untuk proses fermentasi berkisar antara 10-18% (Ajizah et al, 2021), serta lama proses fermentasi pada proses produksi bioetanol sangat mempengaruhi konsentrasi bioetanol yang dihasilkan (Khurniawati et al, 2019). Semakin lama waktu fermentasi maka semakin tinggi konsentrasi bioetanol yang dihasilkan, namun bila fermentasi terlalu lama maka nutrisi dalam substrat akan habis (Azijah et al, 2021).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Variasi Ph Pada Media Tumbuh Dan Suhu Fermentasi Dalam Memproduksi Etanol Oleh Isolat BU3.111E1

Malau¹,

Wijaya²,

Arnata³

2022

JRMA

View full text Add to dashboard Cite

The aim of this research was to determine the growth phase curve of BU3.111E1 and to determine the effect of various pH and temperatures on BU3.111E1 isolate growth media to produce ethanol. These experiment was carried out in stages, namely culture stock rejuvenation, culture grow and adjustment, measuring the effects of various pH and temperature in media upon fermentation followed by distillation. This study used two variations of pH (4.0 and 5.0) and three variations of temperature (18, 24 and 30°C) and two repetitions. The growth curve of BU3.111E1 isolate showed that the isolate grew in 33 hours, starting from the exponential phase, stationary phase to the death phase. The fermentation results showed that, pH 4.0 at 30°C produced the highest ethanol which was 15.05 mL with a total dissolved solids of 2.50 (?% brix). pH 5.0 at 18°C ??was produced the lowest ethanol, which was 3.47 mL with a total dissolved solids of 0.65 (?% brix). The results indicate that pH and temperature affect bacteria during fermentation to produce ethanol.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Variasi Ph Pada Media Tumbuh Dan Suhu Fermentasi Dalam Memproduksi Etanol Oleh Isolat BU3.111E1

Malau¹,

Wijaya²,

Arnata³

2022

JRMA

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Proses perendaman menyebabkan senyawa linimarin terhidrolisis dan membentuk asam sianida yang larut dalam air (Hutami dan Harijono 2014). Menurut Kurniati (2012) pada umbi singkong bertujuan untuk menginaktivasi enzim linimarase, sehingga tidak dapat mengkatalase HCN.…”

Section: Kadar Hcnunclassified

Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst.) Fermentasi

Widyanti¹,

Seveline²

2022

GATJ

View full text Add to dashboard Cite

Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai sumber pangan. Gadung memiliki potensi untuk dikembangkan, namun terkendala memiliki senyawa toksik seperti dioskorin, diosgeni, serta asam sianida. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu mengolah gadung menjadi tepung yang difermentasi. Fermentasi dilakukan menggunakan L.paracasei dan L.fermentum. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan hasil terbaik tepung gadung berdasarkan uji organoleptik serta mengetahui karakteristik fisikokimia tepung gadung. Rancangan percorbaan yang digunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan 2 taraf yaitu L.paracasei dan L.fermentum. Faktor kedua yaitu lama fermentasi dengan tiga taraf antara lain 24 jam, 48 jam, dan 72 jam. Setiap perlakuan dilakukan dua kali ulangan. Hasil penelitian ini menunjukkan perlakuan L.paracasei selama 72 jam merupakan hasil terbaik dari uji hedonik. Perlakuan fermentasi L.paracasei 72 jam dengan hasil kadar air 11,1%, kadar protein 6,21%, kadar abu 1,84%, kadar HCN 3,9 ppm, rendemen 21% dan nilai pH 5,1.

show abstract

“…Nurdina Hayati / Chemical Engineering Journal Storage 2 :1 (Mei 2022)[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11] …”

mentioning

confidence: 99%

Pembuatan Glukosa Dengan Memanfaatkan Limbah Bonggol Jagung

Hayati

Masrullita

Ishak

et al. 2022

Chemical eng. j. Storage

View full text Add to dashboard Cite

Jagung adalah salah satu bahan makanan yang sangat potensial dijadikan produksi berbagai makanan. Hasil panennya melimpah di Indonesia, begitu pula dengan limbah bonggol jagung yang dihasilkan. Bonggl jagung merupakan bahan lignoselulosa yang berpotensi tinggi untuk diolah menjadi berbagai produk. Gula sederhana yang dihasilkan dapat dimanfaatkan antara lain untuk bioetanol, asam karboksila tdan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan glukosa dari limbah bonggol jagung. Hidrolisis asam encer dari bonggol jagung untuk produksi glukosa mengalami hambatan karena adanya lignin. Untuk menghilangkan lignin yang terkandung didalam bonggol jagung digunakan proses delignifikasi basa menggunakan larutan NaOH dengan konsentrasi 5%, 10% dan 15% dengan waktu selama 4 jam. Dari penelitian yang telah dilakukan hasil menunjukkan bahwa konsentrasi NaOH yang optimal untuk pengurangan lignin adalah konsentrasi 15% dengan kadar lignin yang diperoleh yaitu sebesar 5%. Bonggol jagung yang telah didelignifikasi selanjutnya dihidrolisis menggunakan larutan H2SO4dengan konsentrasi 0.75%. Waktu yang digunakan bervariasi yaitu 60 menit, 120 menit, 180 menit dan 240 menit dan suhu yang digunakan yaitu 80oC, 90 oC dan 100oC. Setelah dianalisis kandungan glukosanya menggunakan spectrometer didapatkan glukosatertinggi yaitu sebesar 19% pada suhu 100oC dan pada waktu 240 menit.

show abstract

Pembuatan Bioetanol Berbasis Glukosa Off Grade Dengan Proses Fermentasi Menggunakan Fermiol

Cited by 3 publications

References 0 publications

Variasi Ph Pada Media Tumbuh Dan Suhu Fermentasi Dalam Memproduksi Etanol Oleh Isolat BU3.111E1

Variasi Ph Pada Media Tumbuh Dan Suhu Fermentasi Dalam Memproduksi Etanol Oleh Isolat BU3.111E1

Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst.) Fermentasi

Pembuatan Glukosa Dengan Memanfaatkan Limbah Bonggol Jagung

Contact Info

Product

Resources

About