Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Fermentasi dalam Ransum Terhadap Peforma Produksi Ayam Broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung daun ubi jalar (Ipomoea batatas L.) fermentasi dalam ransum terhadap performa produksi ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2021. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) untuk menguji 4 perlakuan dengan 4 ulangan. Jumlah sampel dalam penelitian ini terdiri dari 80 ekor ayam broiler dengan Perlakuan terdiri atas: P0 = Ransum kontrol, P1 = 5% (tepung daun ubi jalar fermentasi), P2 =10% (tepung daun ubi jalar fermentasi), dan P3 =15% (tepung daun ubi jalar fermentasi). Variabel penelitian adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan konsumsi ransum ayam broiler yang di peroleh dalam penelitian ini berkisar antara 82,00-95,94 g/ekor/hari, pertambahan bobot badan berkisar antara 42.33-57.41 g/ekor/hari, konversi ransum berkisar antara 1.67-1.94g/ekor/hari. Kesimpulan hasil penelitian ini adalah penambahan tepung daun ubi jalar fermentasi dengan level 5 sampai 15% memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum ayam broiler.

Performa Produksi Ayam Broiler yang Diberi Tambahan Pakan Tepung Daun Afrika (Vernonia amygdalina)

“…Hasil ini berbeda dengan penelitian [2] pada pemanfaatan ekstrak daun afrika (Vernonia amydalina) yang diberi ke dalam air minum terhadap performa broiler yaitu dengan kisaran 97,91-101,3 gram/ekor. Rendahnya konsumsi dalam penelitian ini juga dipengaruhi oleh kandungan serat kasar dalam pakan, semakin banyak persentasi daun afrika dalam pakan maka meningkatkan kandungan serat kasar pakan pula, menurut [10] kandungan serat kasar yang tinggi dalam pakan menyebabkan konsumsi pakan semakin menurun. Serat kasar bersifat bulky yaitu mengisi saluran pencernaan dan cenderung mengurangi pergerakan makanan sehingga ternak akan merasa kenyang dan berhenti makan menyebabkan konsumsi menjadi rendah.…”

Performans Produksi Ayam Broiler Diberi Pakan Subtitusi Tepung Dioscorea hispida dennst

“…Upaya yang dapat dilakukan untuk meminimalkan biaya pakan adalah pemanfaatan sumber pakan lokal terutama bahan pakan sumber energi. Beberapa hasil penelitian dalam pemanfaatan bahan pakan lokal sumber energi telah banyak dilaporkan diantaranya adalah pemanfaatan ampas sebagai sumber bahan pakan dengan berbagai perlakuan untuk meningkatkan produktivitas ayam broiler (Zulkarnain et al, 2016;, pemanfaatan tepung daun ubi jalar (Ipomoea batatas L.) (Suartini et al, 2022), penggunaan jus daun afrika (Vernonia amygdalina) dan (Syamsuddin et al, 2022). Pakan lokal tersebut digunakan untuk meningktkan produktivitas ayam broiler dan bertujuan mengurangi biaya pakan.…”