Perbandingan Karakteristik Surfaktan Metil Ester Sulfonat dan Sodium Lauril Sulfonat sebagai Bahan Emulsifier

Abstract

Surfactant which is used as raw emulsifier in an industry activity such as Sodium Lauryl Sulfonate is a raw material import, it is petroleum derivative which is not renewable and may cause pollution to the environment, because it is not degraded and are carcinogenic. The purpose of the research is to compare the characteristics of the Quaternary methyl ester sulfonat (MES) and Sodium Lauryl Sulfonat (SLS) as emulsifier. First, make the MES by filtering and eliminating fatty acids of palm oil, then process the MES with enzymatic method become methyl ester, then react it in sulfonation and metanolization process, and also neutralized with NaOH. Next, the MES experiment is compared with SLS and existing MES in the market. The results show that surfactants MES experiment has value hidrofil lipofil balance (HLB) interfacial tension and emulsion stability greater than MES in the market and SLS. And the surface tension of MES experiment is larger than MES in the market, but smaller compared to SLS.ABSTRAKSurfaktan yang digunakan sebagai bahan baku emulsifer dalam aktivitas suatu industri pada saat ini seperti Sodium Lauril Sulfonat merupakan bahan baku import yang merupakan turunan dari minyak bumi, dengan sifat tidak dapat diperbaharui dan dapat menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan karena tidak mudah terdegradasi serta bersifat karsinogenik. Metil ester sulfonat dari bahan minyak sawit merupakan surfaktan dengan sifat mudah terdegradasi yang perlu diketahui karakteristiknya. Penelitian bertujuan untuk membandingkan karakteristik surfaktan metil ester sulfonat (MES) dan Sodium Lauril Sulfonat (SLS) sebagai bahan emulsifier. Mula-mula dilakukan pembuatan MES dengan cara menyaring dan menghilangkan asam lemak minyak sawit terlebih dahulu, kemudian diolah menjadi metil ester secara enzimatis, lalu direaksikan secara sulfonasi dan metanolisis, serta dinetralkan dengan NaOH. Selanjutnya MES hasil percobaan dibandingkan dengan SLS dan MES yang ada dipasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa surfaktan MES memiliki nilai hidrofil lipofil balance (HLB) tegangan antar muka dan stabilitas emulsi lebih besar apabila dibandingkan dengan MES di pasaran dan SLS, kecuali nilai stabilitas emulsi antara MES dan SLS sama. Dan tegangan permukaan MES hasil percobaan, lebih besar dibandingkan dengan MES dipasaran, dan lebih kecil dibandingkan dengan SLS. Kata kunci : Metil ester sulfonat, hidrofil lipofil balance, emulsifier, sodium lauril sulfonat , stabilitas emulsi

Production of Fatty Acid Methyl Ester Surfactants using Palm Oil with Various Reaction Temperatures and Duration

“…Generally, active biosurfactants typically have interfacial tension of less than 35 dyne/cm, such as dyne/cm), rhamnolipid (30 dyne/cm), and surfactin (27 dyne/cm) (Akbari et al, 2018;022). The surface tension value of FAME produced in this research was comparable to al materials, such as methyl ester sulfonate (MES) at 30.13 dyne/cm and sodium lauryl 0.20 dyne/cm (Sampepana et al, 2015). This showed the potential of FAME surfactants s research for commercial development.…”

“…Furthermore, FAME surfactants were characterized with the highest yield by measuring values such as HLB (hydrophilic-lipophilic balance), surface tension, CMC (critical micelle concentration), density, and pH. The characterization was carried out to determine the application of FAME, which depends on the evaluated properties (Sampepana et al, 2015;Sarubbo et al, 2022;Shi et al, 2019;Wu et al, 2021).…”

Characterization of Methyl Ester Sulfonate (MES) from Mahagony (Swietenia macrophylla King) with Variations in H2SO4 Concentration and Sulfonation Duration

“…The MES density was determined by the pycnometer method, and the results can be shown in Figure 5, which shows that the MES density of mahogany seed oil in all combinations of treatment variations is in the range 0.91 -0.97 g/mL. The MES density obtained was smaller than that on the market of 1.16 g/mL (Sampepana et al, 2015). However, the MES density of the synthesized mahogany seeds was close to the density of water, namely 1 g/mL, which indicates a good level of MES solubility in the solvent (Bantacut and Wahyudi, 2014).…”

Analisis Konsep Kimia Terkait dengan Pembuatan Surfaktan dari Ampas Tebu

“…Surfaktan dalam tegangan permukaan merupakan zat yang ditambahkan pada cairan tertentu yang dapat menurunkan tegangan permukaan cairan. Tegangan permukaan yaitu gaya tarik menarik antara molekul-molekul pada permukaan cairan dengan udara dengan menggerakkan molekul tersebut menuju pusat cairan sehingga membentuk lapisan tipis [11]. Surfaktan memiliki struktur yang terdiri dari gugus hidrofilik dan gugus hidrofobik.…”