Performance and egg quality of Japanese quails submitted to cyclic heat stress

Vercese, Francine; Garcia, Edivaldo Antônio; Sartori, José Roberto; Silva, A de P; Faitarone, Abg; Berto, Dirlei Antônio; Molino, AB; Pelícia, K

doi:10.1590/s1516-635x2012000100007

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“…Laying hens in a state of heat stress have, as the first consequences, a lower feed intake and higher water intake, which reduce the availability of essential nutrients for production (Vercese et al, 2012). These conditions may explain the loss of body weight found in the experiment.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 88%

<b>Production of laying hens in different rearing systems under hot weather

Netto

Lima

Alves

et al. 2017

Acta Sci. Anim. Sci.

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ABSTRACT. The environment is very important for the performance of laying hens; thus, techniques are required to improve production systems, providing better welfare for poultry and consequent increase in the quality of the final product, the egg. This study aimed to evaluate the effects of rearing system, on the floor and in cage, on the performance and egg internal and external quality of laying hens. A total of 320 Hysex Brown laying hens, with 34-43 weeks days of age, was distributed in a completely randomized design, with two treatments, floor and cage, with 10 replicates each. The parameters evaluated were: individual feed intake, egg production per replicate, feed conversion per dozen eggs, egg weight; weight and percentage participation of shell, albumen and yolk, specific gravity, body weight variation and viability of birds. The results show that the birds raised on the floor showed best results as to egg production, besides the best internal and external quality, with greater weight of egg, yolk, albumen, shell and with lower losses of eggs. Because of the negative effects of the cage system, in general, hens presented lower results when compared to results of those raised on the floor.Keywords: laying hens, cage, egg quality, alternative system. Avaliação da produção de galinhas poedeiras criadas em diferentes sistemas em clima quente RESUMO. É de suma importância o ambiente no desempenho de galinhas poedeiras, sendo necessárias técnicas que viabilizem a melhoria dos sistemas de produção e ambiência, proporcionando bem-estar às aves e consequente incremento na qualidade do produto final, o ovo. O objetivo com este trabalho foi avaliar os efeitos do sistema de criação, em piso e gaiola sobre o desempenho e a qualidade dos ovos (interna e externa) de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 320 galinhas poedeiras da linhagem Hysex Brown, de 34 a 43 semanas de idade, os dois tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, piso e gaiola, com 10 repetições cada. As variáveis avaliadas foram: consumo de ração individual, taxa de postura por repetição, conversão alimentar por dúzia de ovos, peso do ovo; peso e participação percentual da casca, da gema e do albúmen, gravidade específica, variação de peso corporal e viabilidade das aves. Pelos resultados foi observado que as aves criadas em piso apresentaram melhores valores de produção de ovos, além da melhor qualidade interna e externa, com maior peso do ovo, gema, albúmen e casca e com menores perdas de ovos. As aves alojadas nas gaiolas, por terem sofrido efeitos negativos do sistema de criação, apresentaram, de maneira geral, resultados inferiores quando comparado ao das aves criadas em piso.Palavras-chave: aves de postura, gaiola, qualidade do ovo, sistema alternativo.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 88%

<b>Production of laying hens in different rearing systems under hot weather

Netto

Lima

Alves

et al. 2017

Acta Sci. Anim. Sci.

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“…Esta redução se deve à consequência dos efeitos do desconforto térmico do ambiente sofrido pelas poedeiras que, além das alterações fisiológicas: elevação do pH sanguíneo, aceleração do rítmo cardíaco, fezes líquidas etc, elevando a ingestão de água e reduzindo o consumo de ração, ocorreu desvio de parte dos nutrientes para manutenção corporal da própria ave, que seriam disponibilizados para a produção, reduzindo o tamanho dos ovos, confirmado por Vercese et al (2012) que, testando codornas em câmara climática com diferentes temperaturas ambiente (21, 27, 30, 33 e 36 °C), observaram redução significativa a partir de 27 °C no consumo de ração, produção de ovos, no peso e na massa dos ovos.…”

Section: Resultsunclassified

“…O estudo da determinação da força de ruptura da casca do ovo é de grande importância para o setor avícola de produção de ovos, haja vista que a maioria das avaliações de qualidade da casca está relacionada com força de ruptura, porque quebras e perfurações são as principais causas de perda econômica . Vercese et al (2012) encontraram, ao avaliar a resistência à ruptura da casca de ovos de codornas em temperaturas ambiente (21, 24 e 30 °C) redução significativa em temperatura de 30 °C relativamente à obtida sob temperatura termoneutra de 21 ºC.…”

Section: Resultsunclassified

“…Esses resultados estão de acordo com as citações de Costa et al (2012) e Vercese et al (2012) de que poedeiras mantidas sob estresse por calor têm, como uma das primeiras respostas, o decréscimo no consumo de ração e o aumento da ingestão de água, diminuindo a disponibilidade de nutrientes essenciais para a produção, com consequentes perdas no potencial produtivo e na qualidade dos ovos; porém, para Nazareno et al (2009) a zona de termoneutralidade está relacionada a um ambiente térmico ideal no qual as aves encontram condições perfeitas para expressar suas melhores características produtivas.…”

Section: Methodsunclassified

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Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado

Oliveira¹,

Nascimento²,

Camerini³

et al. 2014

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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R E S U M OObjetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 o C e U.R, 60%. As gaiolas apresentavam bebedouros, comedouros, ninhos e uma área com areia e lixa. Foram utilizadas 36 poedeiras da linhagem Dekalb White, com 27 semanas de idade, com seis aves/gaiolas. Foram analisados o consumo de ração e água, a produção e a qualidade dos ovos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições. Nas condições ambiente de 20 e 26 o C as aves se mostraram dentro da zona de conforto térmico sem diferença significativa e apresentando efeito positivo na qualidade dos ovos com melhores valores das médias nos parâmetros de qualidade. Na temperatura ambiente de 32 o C, considerada fora da zona de conforto térmico, as aves apresentaram evidências de estresse térmico, propiciando aumento da ingestão de água, redução no consumo de ração, redução nos valores de percentual de produção e nos parâmetros de qualidade dos ovos. As gaiolas enriquecidas foram adequadas às galinhas apresentando produção de ovos com boa resistência da casca.Performance and quality of egg laying hens raised in furnished cages and controlled environment A B S T R A C TThe objective of this study was to evaluate the performance and egg quality of laying hens raised in furnished cages and controlled environment, housed in a climate chamber under three temperatures: 20, 26 and 32 o C and relative humidity of 60%. The cages had drinkers, feeders, nests and an area with sand and sandpaper. Thirty six Dekalb White lineage hens were used with 27 weeks of age with six animals per cage. The consumption of food and water, production and egg quality were analysed. The experimental design was in completely randomized design with three treatments and six replications. In ambient conditions of 20 and 26 o C, birds were within the ZTC (Thermal Confort Zone), with no significant difference, with positive effect on egg quality with best values in mean quality parameters. In ET (Environmental Temperature) of 32 o C, considered out of ZTC, the birds showed evidence of heat stress, providing increased water intake, reduced feed intake, values of percentage of production and egg quality parameters. Enriched cages were adequate to laying hens, showing egg production with good shell strength. Palavras IntroduçãoA interação animal e ambiente deve ser considerada quando se busca maior produtividade e as diferentes respostas do animal às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso avícola. Assim, a identificação dos fatores que influenciam na vida do animal, como o estresse, imposto pelas flutuações estacionais do ambiente, permite ajustes nas práticas de manejo possibilitando dar-lhes sustentabilidade e viabilidade econômica (Costa et al., 2012).O ambiente do sistema de criação intensivo de galinhas poedeiras possui influência direta na condição de conforto e bem-e...

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“…According to Koreleski & Swiatkiewicz (2011), methionine supplementation significantly increased egg weight and daily egg mass per hen. Further, Vercese et al (2012) explained that the egg mass is influenced by egg weight and egg production.…”

Section: Quail Productive Performancesmentioning

confidence: 99%

Egg Production and Quality of Quails Fed Diets with Varying Levels of Methionine and Choline Chloride

Khairani¹,

Sumiati²,

Wiryawan³

2015

Med Pet

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The aim of the present study was to determine the effect of choline chloride supplementation at 1500 ppm in diets containing various levels of methionine on egg production and egg quality in quails. A total of 180 birds, at 6 week-old quail were divided into 18 experimental units, and assigned to a 2 x 3 factorial design experiment with 3 replications (10 birds each) in each treatment. The birds were offered diets containing choline chloride at either 0 (A1) or 1500 ppm (A2), with three levels of methionine namely, low (0.19%, B1), standard (0.79%, B2) and, high (1.05%, B3). The feeding trial lasted for 8 weeks. Supplementation of choline chloride in low methionine diet significantly (P<0.05) increased egg production, egg mass, and egg weight as compared to those without choline chloride supplementation. Supplementation of choline chloride significantly (P<0.05) increased egg yolk weight but decreased albumen and egg shell weight as compared to those fed diets without choline chloride supplementation. It can be concluded that supplementation of choline chloride to a diet containing low methionine increased egg production, without affecting egg quality. Key words: choline chloride, egg quality, methionine, quail ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi efek penambahan choline chloride 1500 ppm pada ransum yang berbeda kadar metioninnya pada performa produksi dan kualitas telur puyuh. Penelitian menggunakan 180 ekor puyuh petelur yang berumur 6 minggu, yang dipelihara selama 8 minggu, dan percobaan dibagi menjadi 18 unit, setiap unit percobaan terdiri atas 10 ekor puyuh. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan pola faktorial 2 × 3 dan 3 ulangan. Perlakuan faktor A adalah 2 level penambahan choline chloride (0 ppm, 1500 ppm), faktor B adalah 3 level metionin ransum (rendah (0,19%), standar (0,79%), tinggi (1,05%)). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan choline chloride 1500 ppm pada ransum rendah metionin nyata (P<0,05) meningkatkan produksi telur, massa telur, bobot telur dibandingkan tanpa penambahan choline chloride. Suplementasi choline chloride 1500 ppm nyata (P<0,05) meningkatkan persentase kuning telur dan menurunkan persentase putih dan kerabang telur. Kesimpulan penelitian adalah pemberian choline chloride 1500 ppm pada ransum rendah metionin dapat meningkatkan produksi telur tanpa menurunkan kualitas telur.

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Performance and egg quality of Japanese quails submitted to cyclic heat stress

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<b>Production of laying hens in different rearing systems under hot weather

<b>Production of laying hens in different rearing systems under hot weather

Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado

Egg Production and Quality of Quails Fed Diets with Varying Levels of Methionine and Choline Chloride

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