Physiological maturity and drying speed in the quality of zucchini ( Cucurbita pepo L.) seeds

Abstract

-Harvesting and drying are essential procedures to obtain high quality seeds as well as for their conservation during storage. The goal of this research was to identify the physiological maturity stage and to verify the effect of drying speeds on the quality of zucchini seeds. A completely randomized design in a 3x2x2 factor scheme was used, involving three fruit maturation stages (49, 56 and 63 days after anthesis -DAA), two drying speeds (slow and quick) and two storage periods (0 and 6 months). Seed quality was evaluated by germination, first count, accelerated aging, electrical conductivity, tetrazolium, seedling emergence, emergence speed index and seed health test. Moisture content, thousand seed mass and percentage full seeds were also evaluated. Zucchini seeds reach maximum quality at 49 DAA. Slow or quick drying and storage do not affect the physiological quality of seeds that were harvested at 49 DAA. The delayed harvest of fruits reduces the quality of seeds. Quick drying reduces the incidence of the fungi Alternaria, Cladosporium, Phoma and Fusarium, and increases the occurrence of Aspergillus and Penicillium.Index terms: Cucurbita pepo L., storage, deterioration, seed health test.Maturidade fisiológica e velocidade de secagem na qualidade de sementes de abobrinha (Cucurbita pepo L.)RESUMO -A colheita e secagem são procedimentos essenciais para obtenção de sementes de elevada qualidade, bem como, para sua conservação durante o armazenamento. O objetivo nesta pesquisa foi identificar o estádio de maturidade fisiológica e verificar o efeito de velocidades de secagem sobre a qualidade de sementes de abobrinha. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2x2, envolvendo três estádios de maturação de frutos (49, 56 e 63 dias após a antese -DAA), duas velocidades de secagem (lenta e rápida) e dois períodos de armazenamento (0 e 6 meses). A qualidade das sementes foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, tetrazólio, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e sanidade. Também foi determinado o teor de água, massa de mil sementes e porcentagem de sementes cheias. As sementes de abobrinha atingem máxima qualidade aos 49 DAA. A secagem lenta e rápida e o armazenamento não influenciam a qualidade fisiológica das sementes colhidas aos 49 DAA. O atraso da colheita dos frutos reduz a qualidade das sementes. A secagem rápida reduz a incidência dos fungos Alternaria, Cladosporium, Fusarium e Phoma, e aumenta a ocorrência de Aspergillus e Penicillium.Termos para indexação: Cucurbita pepo L., armazenamento, deterioração, sanidade.1

Determination of the kinetics of the process of pumpkin seeds vibrational convective drying

“…The drying rate in the first period N will depend on the operating parameters of the drying equipment and can be represented in general by the equation [8]: According to the calculations, the unknown coefficients of the drying process are found, then the drying rate in the first period of vibration-convective drying of pumpkin seeds can be determined by the equation: 5 1.74 0.33 0.366 1, 016 10 .…”

“…UDC 633.1: 631.536.24 DOI: 10.15587/1729-4061.2020.195203 influence of drying speed on the physiological maturity of melon seed was determined in [5]. These works do not give a clear understanding of the method and equipment of the process.…”

Maturation and germination of Trichosanthes cucumerina L. seeds

“…Seeds of Cucumis anguria cv. Liso Gibão showed the maximum dry mass accumulation at 47 DAA (Silva et al, 2019), while the highest dry mass of Cucurbita pepo was observed in seeds from fruits harvested at 49 DAA in the cultivar Caserta (Silva et al, 2017) and 50 DAA in the cultivar F1 Novita (Sanches et al, 2017). Trichosanthes cucumerina presented a small reduction in seed dry mass (1.89 g.seed −1 ) at 60 DAA, possibly due to seed respiration (Silva et al, 2019).…”

“…Cucurbita pepo cv. Caserta showed maximum values of mass, germination, and vigor at 49 DAA (Silva et al, 2017). The harvest of the cultivar F1 Novita of the same species carried out at 50 DAA was the most suitable for presenting the best results on seed quality (Sanches et al, 2017).…”

Estudos da maturação do fruto e das sementes de <i>Physalis peruviana</i> L. e do teste de germinação

“…Isso se deve tanto à umidade relativa do ar e à temperatura adequadas, quanto ao reduzido teor de água das sementes (CARVALHO; NAKAGAWA, 2012). Igualmente, Silva et al (2017) Apesar de não terem causado interferência negativa sobre os resultados dos testes de emergência da plântula e de germinação das sementes de Physalis peruviana, a simples detecção merece atenção, considerando que algumas espécies dos gêneros fúngicos identificados são causadoras de danos para diversas plantas. Por exemplo, durante o armazenamento, Aspergillus spp.…”