issn impreso 0250-7161 | issn digital vol 44 | n o 132 | mayo 2018 | pp. 239-264 | artículos | ©EURE Los distritos urbanos gastronómico-turísticos, conflictos y problemas de gestión pública. Guadalajara, MéxicoBasilio Verduzco. Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México. Basilia Valenzuela. Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México.resumen | La transformación de áreas centrales residenciales en distritos gastronó-mico-turísticos es parte de un proceso de cambio que plantea retos de planificación urbana y de gestión de conflictos. Para ser competitivas, las ciudades escenifican el espacio urbano como un lugar donde los turistas pueden coproducir sus experiencias de viaje. Los destinos turísticos urbanos son representados como espacios seguros, abiertos a la inversión y a la innovación de bienes y servicios. El ensayo analiza el fenómeno de la formación de distritos urbanos gastronómico-turísticos (dugt) como parte de la transformación de grandes ciudades. Se estudian dos zonas residenciales en Guadalajara, Jalisco, como espacios de conflictos de intereses entre grupos de altos ingresos similares a los derivados de procesos de gentrificación. Se identifican retos de política pública y para procesos de negociación dirigidos a resolver las controversias asociadas a la procuración de una mejor posición de la ciudad en el mapa económico mundial.palabras clave | gentrificación, gestión urbana, conflicto social.
abstract | The transformation of residential central areas into urban tourist and gastronomic destinations, is part of a larger process which poses important challenges for urban