Prebiotics as a «functional» Component of Child Nutrition

Abstract

Человек живет в сообществе с многочисленными видами микробов, количество которых, по разным оцен-кам, как минимум на порядок превышает число клеток самого человека. Соответственно, только 10% клеток, входящих в состав организма, являются собственно человеческими, остальные же примерно 90% принад-лежат бактериям, населяющим различные биотопы человека [1]. Состояние макроорганизма, его питание и окружающая среда в значительной степени сказы-ваются на микробиоценозе. Микробные сообщества, в свою очередь, определяют иммунитет и устойчивость к патогенам и влияют на здоровье человека через раз-личные процессы, связанные со всеми видами обмена макро-и микронутриентов [1][2][3][4][5][6].В результате организм человека в настоящее вре-мя рассматривают как суперорганизм, т. е. совокуп-ность большого числа живых существ, функционирующих как единое целое [6]. Значительный прорыв в пони-мании микробиоценоза был сделан благодаря раз-витию новых молекулярно-генетических технологий, которые позволили идентифицировать многочисленные виды бактерий, не поддающиеся культивированию. Для исследования микробной популяции в настоящее время используют метод секвенирования (определение нуклео-

Current Issues of Diagnosis and Treatment of Functional Gastrointestinal Disorders in Children

“…Большое внима-ние в последние годы уделяется защитным компонентам грудного молока, действие которых определяется меха-низмами, включающими стимуляцию роста бифидобак-терий и лактобацилл, активизацию местного иммунного ответа, благоприятным влиянием на эпителий и выра-ботку слизи клетками пищеварительного тракта и др. [13][14][15][16].…”

“…lactis) [15][16][17]. Для детей раннего возраста, получающих неадап-тированные кисломолочные виды прикорма, следует делать выбор в пользу специализированных детских продуктов, обогащенных пробиотическими штаммами с доказанными свойствами.…”