Untersuchungen über die Wirksamkeit von Steroiden auf die Autoxydation von ungesättigten C18‐Fettsäureestern zeigten bei Cholesterin und im A‐Ring ähnlich strukturierten Steroiden weder positive noch negative Katalyse. Prooxydative Effekte werden für Bildner von Endo‐Peroxiden (Ergosterin, 7‐Dehydrocholesterin), für Verbindungen, deren Autoxydation über Hydroperoxide verläuft (D‐Vitamine, einige Cholestenone) sowie für Corticosteroide nachgewiesen. Die prooxydative Wirkung ist um so geringer, je leichter der ungesättigte Fettsäureester selbst autoxydiert wird. Die Autoxydation ist in Pufferemulsion gegenüber der in organischer Lösungsphase erhöht.