Programa «5 Al Día» Para Promover El Consumo De Verduras Y Frutas en Chile

H, Isabel Zacarías; Pizarro, Tito; O, Lorena Rodríguez; A, Daniela González; R, Alejandra Domper

doi:10.4067/s0717-75182006000300010

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“…Durante los días grabados se registró, por una única vez, un aviso dirigido a la audiencia infantil que fomentaba el consumo de frutas, correspondiente a la campaña "5 al Día". 25 El anuncio mostraba varias frutas, pero se escogió la manzana como alimento representativo, para obtener un valor nutritivo. Cabe mencionar que los alimentos cuyo contenido de azúcares es intrínseco quedan exceptuados de los criterios del Minsal y de la OPS.…”

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Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena

González-Hidalgo

2017

Salud Publica Mex

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Objetivo. Examinar la publicidad de alimentos dirigida a la audiencia infantil en la televisión chilena. Material y métodos. Estudio de diseño transversal. Se registró la publicidad de alimentos emitida por cuatro canales de televisión de señal abierta, durante 12 horas diarias, en 12 días seleccionados aleatoriamente. Los avisos se clasificaron según grupos de alimentos y nivel de procesamiento. Se comparó la frecuencia de avisos de alimentos dirigidos a la audiencia infantil con los destinados a adultos. Se describió el perfil de nutrientes de los alimentos publicitados. Resultados. En 144 horas de grabación aparecieron 530 avisos de alimentos; 53.2% estaban dirigidos a la audiencia infantil. Los alimentos más publicitados entre los niños fueron lácteos azucarados (28.4%), bebidas azucaradas (25.5%) y cereales azucarados (17.7%). De dichos alimentos, 75% supera el criterio para azúcares libres. Conclusiones. En la televisión chilena se publicitan alimentos ultraprocesados que superan los límites de azúcares libres.

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Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena

González-Hidalgo

2017

Salud Publica Mex

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“…Aun cuando se han desarrollado diversas estrategias para mejorar las conductas alimentarias y estilos de vida de la población chilena, los resultados obtenidos hasta la fecha han sido limitados [17][18][19] y la prevalencia de obesidad ha continuado en aumento en niños, escolares y adultos.…”

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Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile

G¹,

J²,

A³

et al. 2012

Rev. méd. Chile

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“…Sólo el 5% de las madres cumplía con la recomendación actual de la OMS sobre el consumo de F&V. La mayoría (61%), comía 1 a 2 porciones diarias. Estos resultados son semejantes a los encontrados por Olivares y cols., en estudiantes universitarios y madres de escolares (27,28), y significa que las estrategias utilizadas hasta la fecha, de promover el consumo de F&V a través de las guías alimentarias (14), o las actividades realizadas por la Corporación "5 al Día Chile" (11,24), no han logrado tener efecto en el grupo estudiado.…”

Section: Discussionunclassified

“…Sin embargo, tanto la Corporación 5 al Día Chile, como estrategias internacionales diseñadas para promover el consumo de 5 porciones, han encontrado como barrera común el que las personas que comen 1 a 2 porciones consideran que ya comen lo suficiente (11,12,24). El precio también fue considerado una barrera, lo que puede tener relación con el período en el que fueron encuestadas las madres, un invierno en el que se registraron alzas importantes en el valor de estos productos.…”

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Etapas Del Cambio, Motivaciones Y Barreras Relacionadas Con El Consumo De Frutas Y Verduras Y La Actividad Física en Madres De Preescolares Atendidas en Centros De Atención Primaria De Salud

Meléndez

et al. 2011

Rev. chil. nutr.

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INTRODUCCIÓNEn las últimas décadas, los profundos cambios experimentados en la alimentación y los estilos de vida de la población, se han traducido en un significativo aumento en la prevalencia de obesidad y enfermedades no transmisibles asociadas a ella, como la hipertensión, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer (1). Esto ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a proponer una estrategia mundial orientada a su prevención y control (2).En Chile, la segunda Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 (3), realizada en una muestra representativa de la población adulta estableció que, en relación a la Encuesta realizada en el año 2003 (4), la proporción ETAPAS DEL CAMBIO, MOTIVACIONES Y BARRERAS RELACIONADAS CON EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS Y LA ACTIVIDAD FÍSICA EN MADRES DE PREESCOLARES ATENDIDAS EN CENTROS DE ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD STAGES OF CHANGE, MOTIVATIONS AND BARRIERS RELATED TO THE CONSUMPTION OF FRUIT AND VEGETABLES AND PHYSICAL ACTIVITY IN MOTHERS OF PRESCHOOL CHILDREN ATTENDING PRIMARY HEALTH CENTERSABSTRACT In order to design effective interventions for the prevention of childhood obesity the stages of change, motivations and barriers related to the consumption of five daily portions of fruit and vegetables and physical activity were determined in 323 mothers of preschool children attending Primary Health Centers, through the application of a previously validated survey. Only 5% of them consumed 5 or more portions with the majority (61.3%) consuming 1 to 2 portions. The main motivations to eat 5 portions were "I like them" and "to lose weight" while the main barrier was "I forget to eat them". With respect to physical activity, 33.1% considered themselves on the maintenance stage and 18.9% on the action stage. Main motivations were: "Makes me feel good", "To lose weight". de personas con sobrepeso y obesidad aumentó desde el 61 al 67%. La proporción fue mayor en las mujeres que en los hombres y más alta en las con menor nivel educacional. La mayor prevalencia en el grupo de menor nivel educacional se observó también en hipertensión, diabetes y riesgo cardiovascular. El año 2009-2010, el sedentarismo afectaba al 92,9% de las mujeres, cifra que en la Encuesta de Calidad de Vida y Salud del año 2006 alcanzó al 91% (5). Por otra parte, la prevalencia de obesidad infantil alcanzó al 23,1% en los niños que ingresaron a primer año básico en las escuelas públicas del país el año 2010, constituyendo en la actualidad el principal problema de salud pública en este grupo de población (6). En los Rev Chil Nutr Vol. 38, Nº4, Diciembre 2011

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Programa «5 Al Día» Para Promover El Consumo De Verduras Y Frutas en Chile

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Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena

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Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile

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