O turismo na natureza é uma atividade importante para a economia e qualidade de vida das pessoas, e é frequentemente praticado em Unidades de Conservação (UCs). No Brasil, as UCs localizadas no bioma da Mata Atlântica concentram a maior porção do turismo em UCs. Neste contexto, intervenções como a implementação de projetos podem ser uma ferramenta para fomentar o turismo nestas áreas, podendo atuar na conciliação entre conservação e desenvolvimento. Visando contribuir para o planejamento e gestão do turismo, o presente trabalho de revisão bibliográfica objetiva descrever um panorama dos projetos de turismo em UCs na Mata Atlântica, e avaliar como o turismo tem sido fomentado neste recorte. No total, 26 projetos foram identificados e analisados. Os resultados obtidos revelam uma concentração geográfica de projetos de turismo em UCs da região sudeste do Brasil, em especial no estado de São Paulo. Os Parques foram a categoria de UC mais visadas para intervenções. Os projetos possuíam, em geral, apenas uma fonte de financiamento, com destaque para órgãos governamentais. No que se refere ao planejamento e execução, organizações da sociedade civil (ONGs e OSCIPs) e associações comunitárias se destacaram. Os projetos possuíam diferentes eixos de atuação e objetivos que foram agrupados em três categorias: gestão, capacitação e infraestrutura. Ao descrever um panorama de projetos de turismo em UCs na Mata Atlântica, o presente estudo contribui para elucidar como a atividade turística tem sido planejada neste recorte geográfico, podendo ser útil para o embasamento de novas intervenções guiadas pelos princípios do ecoturismo.