Proteína degradável no rúmen e frequência de suplementação para novilhos Nelore em pastejo: Desempenho produtivo e análise econômica

Assad, Leonardo Vaz de Figueiredo; Zervoudakis, Joanis Tilemahos; Cabral, Luciano da Silva; Hatamoto-Zervoudakis, Luciana Keiko; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues; Moraes, Eduardo Henrique Bevitori Kling de; Silva-Marques, Renata Pereira da; Koscheck, Jefferson Fabiano Werner

doi:10.5433/1679-0359.2015v36n3supl1p2105

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“…En la literatura se registran trabajos que asocian la frecuencia de suplementación con el desempeño productivo (principalmente ganancia de peso), pero no con el desarrollo corporal del animal (de-Paula et al, 2010;Moriel et al, 2012;de-Figueiredo et al, 2015). El presente trabajo reveló una asociación de la frecuencia de suplementación con la longitud del animal.…”

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“…Varios autores han relacionado el efecto positivo de reducir la frecuencia de suplementación sobre los costos operativos en sistemas de producción de carne, como una consecuencia directa del menor gasto en mano de obra, combustible, horas de trabajo en máquina, entre otros (de-Paula et al, 2010;de-Figueiredo et al, 2015;Bonadimann et al, 2017). En el presente trabajo no se registró una ventaja comparativa entre las frecuencias de suplementación y el tratamiento sin suplementación, probablemente motivado por la poca respuesta biológica en ganancia de peso asociada a las dietas, las cuales no lograron compensar el costo incremental en el suministro del alimento y a la calidad nutricional de las pasturas evaluadas.…”

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Evaluación técnica-económica de la frecuencia de suplementación de novillos en pastoreo en Córdoba, Colombia

et al. 2020

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Introducción. La producción de carne bovina se ve afectada por la estacionalidad forrajera y el costo de alimentación. La evaluación de diferentes frecuencias de alimentación en función de la pastura, podría sugerir una práctica apropiada para mejorar la rentabilidad. Objetivo. Evaluar técnica y económicamente la frecuencia de suplementación de novillos de ceba Brahman en pastoreo. Materiales y métodos. En el valle medio del Río Sinú, Colombia, se utilizaron 108 novillos distribuidos en un diseño de parcelas divididas en tres pasturas (Cynodon nlemfuensis, Megathyrsus maximus y Brachiaria hybrida, parcela principal) y tres esquemas de suplementación (subparcela): todos los días (STD), cada dos días (SDpM) y sin suplementación (SS). En el animal se evaluó la ganancia diaria de peso (GDP) y características morfométricas. En la canal: peso, rendimiento, longitud, perímetro de pierna, espesor de grasa e índice de compacidad. Los resultados biofísicos alimentaron la evaluación financiera de la tecnología implementada. Resultados. Hubo interacción entre la pastura y la frecuencia de suplementación (p<0,05) sobre la GDP. La mayor GDP se observó en animales de los tratamientos STD y en la gramínea C. nlemfuensis (680 g día-1), mientras que con la pastura de B. hybrida cv Mulato II en SDpM se encontró la menor GDP (500 g día-1). Hubo efecto (p<0,05) de la dieta en la longitud corporal (150 vs 152 cm para novillos no suplementados y suplementados, respectivamente). No hubo diferencias (p<0,05) entre tratamientos, sobre las características de la canal. Conclusiones. La respuesta biológica en GDP no compensó el costo operativo diferencial en animales suplementados. Es necesario evaluar nuevas dietas con materias primas y niveles de inclusión que contribuyan al aumento de la producción animal, para generar una respuesta diferencial del beneficio técnico y económico de la tecnología.

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