Qualidade no relacionamento entre indústrias e produtores de leite: análise da mesorregião noroeste do Rio Grande do Sul

Abstract

Resumo O estudo teve como objetivo identificar o impacto da qualidade do relacionamento no desempenho percebido pelos produtores de leite e a indústria processadora da mesorregião Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Esta proposta fundamentou-se, teoricamente, na economia dos custos de transação e, metodologicamente, na modelagem de Equações Estruturais com Mínimos Quadrados Parciais (PLS-PM/PLS-SEM) com base em 123 questionários aplicados em produtores de leite no período entre outubro de 2019 e março de 2020. Os resultados indicaram que a qualidade do relacionamento entre os produtores de leite e a indústria processadora, quando analisada a partir de fatores antecedentes e consequentes, por um lado, é influenciada positivamente pela frequência e, negativamente, pela incerteza e oportunismo e, por outro, influencia positivamente o desempenho percebido. Esse desempenho proporciona condições mais adequadas ao gerenciamento do processo de produção e comercialização, levando a melhores resultados financeiros e não financeiros, os quais ocorrem tanto pela efetivação de preços e lucros como pelo crescimento do estabelecimento produtor de leite. Também, observou-se que, em grande medida, o produtor considera que o comportamento da indústria está baseado na confiança. Evidencia-se que a colaboração produtor-indústria pode avançar tanto em termos formais e técnicos quanto produtivo e comercial.

Transactions in Paraná’s dairy AGS: a study based on transaction and measurement costs

“…Souza & Bánkuti (2017) had already identified that the measurement process, even facilitated by regulation, is costly and, in some cases, ends up being limited to processors and large producers. Along with this look, Medeiros et al (2023) ratify that uncertainty and opportunism are negative factors in the relationship and performance of agents in the milk AGS, and emphasize the importance of a good relationship between these agents. As these authors observe, that AGS can still advance in formal, technical, productive and commercial terms so that it achieves greater performance in the long term.…”

“…Acosta et al (2018),Sudré et al (2020Sudré et al ( , 2021,Carvalho et al (2020),Daneluz et al (2022),Medeiros et al (2023). The works byAcosta et al (2018) and Sudré et al…”