Repeated batch production of alkaline protease by solid-state fermentation using urethane foam as carriers

Ozawa, Shinobu; Sato, Kazuo; Endo, Itaru

doi:10.1007/bf00387959

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“…The most widely used immobilization method is entrapment, but the adsorption method has two advantages namely its simplicity and better physiological conditions (Pramod and Lingappa, 2008). Batch (Ozawa et al, 1992) and repeated batch (Ozawa et al, 1996) fermentation processes were also demonstrated using urethane foam as an immobilization carrier. As the composition of culture media strongly influences enzyme production (Giarrhizzo et al, 2007).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

OPTIMIZATION OF ALKALINE PROTEASE PRODUCTION BY <i>STREPTOMYCES AMBOFACIENS</i> IN FREE AND IMMOBILIZED FORM

Abdelwahed¹,

Danial

El‐Naggar³

et al. 2014

American Journal of Biochemistry and Biotechnology

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

OPTIMIZATION OF ALKALINE PROTEASE PRODUCTION BY <i>STREPTOMYCES AMBOFACIENS</i> IN FREE AND IMMOBILIZED FORM

Abdelwahed¹,

Danial

El‐Naggar³

et al. 2014

American Journal of Biochemistry and Biotechnology

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“…Las enzimas de microorganismos termófilos, han despertado una creciente atención entre los investigadores por 2 razones fundamentales: primero, sus propiedades únicas y, especialmente la alta estabilidad estructural, es lo que han hecho que estas enzimas sean consideradas como extremadamente importantes en muchos procesos industriales. Segundo, éstas son de interés considerable para procesos donde su característica de termo-estabilidad sea necesaria (Farag y Hassan 2003;Malathi y Chakraborty 1991;Muro et al 1991;Ozawa et al 1996).…”

Section: Introductionunclassified

Producción Fúngica de Proteasas Inducidas con Pelo de Cerdo

2008

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Se evaluaron las condiciones de producción de proteasas fúngicas inducidas con pelo de cerdo usando dos sistemas de cultivo, el proceso de cultivo en estado sólido y el cultivo líquido sumergido. El medio de cultivo fue Czapek-Dox en ambos casos. La cinética fue monitoreada cada 24 horas durante un periodo de incubación de 120 horas. La actividad proteolítica fue evaluada por hidrólisis de azocaseína y la producción de la biomasa fue estimada por el método gravimétrico. Rhizopus oryzae fue el microorganismo capaz de utilizar el pelo de cerdo como única fuente de carbononitrógeno, produciendo en cultivo sumergido los mayores títulos de actividad queratinasa. Se determinó el efecto que tiene el pH, el pretratamiento del sustrato y la adición de diferentes niveles de material queratinoso sobre el crecimiento fúngico y la actividad enzimática. Los resultados permitieron obtener títulos de actividad proteolítica de 975 U/L.

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