Risk of Nutrient Inadequacies in Elite Canadian Athletes With Spinal Cord Injury

Abstract

Energy intakes of adults with spinal cord injury (SCI) have been reported to be relatively low, with many micronutrients below recommended amounts, but little is known about the diets of athletes with SCI. The purpose of this cross-sectional, observational study was to assess energy intakes and estimate the prevalence of dietary inadequacy in a sample of elite Canadian athletes with SCI (n = 32). Three-day self-reported food diaries completed at home and training camp were analyzed for energy (kcal), macronutrients, vitamins, and minerals and compared with the dietary reference intakes (DRIs). The prevalence of nutrient inadequacy was estimated by the proportion of athletes with mean intakes below the estimated average requirement (EAR). Energy intakes were 2,156 ± 431 kcal for men and 1,991 ± 510 kcal for women. Macronutrient intakes were within the acceptable macronutrient distribution ranges. While at training camp, >25% of men had intakes below the EAR for calcium, magnesium, zinc, riboflavin, folate, vitamin B12, and vitamin D. Thiamin, riboflavin, calcium, and vitamin D intakes were higher at home than training camp. Over 25% of women had intakes below the EAR for calcium, magnesium, folate, and vitamin D, with no significant differences in mean intakes between home and training camp. Vitamin/mineral supplement use significantly increased men's intakes of most nutrients but did not affect prevalence of inadequacy. Women's intakes did not change significantly with vitamin/mineral supplementation. These results demonstrate that athletes with SCI are at risk for several nutrient inadequacies relative to the DRIs.

Lesión medular y ejercicio físico: revisión desde una perspectiva deportiva

“…Las personas con LM, pueden presentar una disminución en la absorción de nutrientes, debido a problemas renales, cardiovasculares o hepáticos y además, ingerirán normalmente menor cantidad de alimentos, con el fin de equilibrar el balance energético. Por ello, suelen mostrar carencias de vitaminas y minerales, especialmente calcio, magnesio, zinc, riboflavina, ácido fólico, vitamina B12 y vitamina D (Krempien y Barr, 2011). Si además se tiene en consideración que para la prevención de las úlceras por presión se recomienda incrementar la ingesta de vitamina C y Zinc (Geraghty, 2001), y para evitar la osteoporosis y las fracturas a largo plazo se sugiere incrementar la ingesta de vitamina D, pues resulta indicado tomar complejos de vitaminas e incluso hacer revisar la dieta por un nutricionista (Viejo, 2011).…”

“…Estas bebidas contienen agua, sacarosa, fructosa, glucosa, electrolitos (fósforo, magnesio, sodio y calcio) y en ocasiones vitaminas del grupo C y E, con el fin de aportar al organismo aquello que se pierde con el sudor, durante la práctica de ejercicio intenso y que no ocurre a buena parte de las personas con LM, especialmente con lesiones altas (Krempien y Barr, 2011). El consumo de bebidas isotónicas incrementa en exceso la ingesta de sales minerales que terminan siendo expulsadas por la orina, forzando a los riñones a un trabajo extra, por encima del que ya realizan de forma aumentada a diario.…”

Assessment of Vitamin and Mineral Intakes in Paralympic Athletes in Tabriz, Iran

“…2 There have been several studies of dietary intake of athletes with disabilities. [3][4][5][6] Whereas the adverse effects of confined intakes of macronutrients on physical functionality have been noted, not much data is available on the role of dietary vitamin and mineral deficiency in training and performance of disable athletes. 7 Some vitamins and minerals in athletes are required more than those of normal people.…”

Perfil antropométrico de deportistas paralímpicos de élite chilenos

“…Además, en Chile existen 2,6 millones de personas en situación de discapacidad, constituyendo un 20% de la población nacional 15 , datos que muestran la necesidad de incrementar la promoción del deporte y la actividad física en este grupo de población, con el afán de brindar mayores posibilidades de inclusión social 9,11,14,15 . Al mismo tiempo, la determinación de la composición corporal y el somatotipo se han consolidado como parámetros fiables al momento de evaluar el biotipo deportivo [16][17][18] , uso que se ha extendido a los deportes adaptados y paralím-picos 8,10,12,14,19 , por otorgar parámetros más precisos a cada disciplina y servir de antecedente a los entrenadores respecto a la preparación de sus deportistas. Por ello, estudiar parámetros antropométricos en atletas con capacidades diferentes puede servir de antecedente para elaborar propuestas nutricionales que permitan responder a las demandas que el deporte requiere.…”

“…Por ello, estudiar parámetros antropométricos en atletas con capacidades diferentes puede servir de antecedente para elaborar propuestas nutricionales que permitan responder a las demandas que el deporte requiere. A pesar de que los estudios con atletas paralímpicos puedan incluir a un número limitado de sujetos [7][8][9][10]12,13,19 , la escasez de información antropomé-trica sobre estos atletas de alto nivel deportivo pone de manifiesto la necesidad de llevar a cabo investigaciones sobre este colectivo.…”