Este trabajo resulta de la implementación de la pra-xis, reflexión y acción de manera participativa, entre estudiantes y docentes de los últimos años de escue-las agrotécnicas, junto a estudiantes y docentes in-vestigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias, a través del estudio de las propiedades emergentes de una población ovina. Se desarrolló en función de la vinculación de todos los actores,a partir de una situación problema, que promovió un pensamiento crítico y colaborativo y, al mismo tiempo, fomentó la adquisición de habilidades para intervenir en si-tuaciones productivas reales de su comunidad. La extensión universitaria expande experiencias lle-vándolas a terreno y permite un enriquecimiento del aprendizaje. Para los integrantes del ámbito uni-versitario la formación continua significa también exponerse a la realidad de su disciplina, más allá del aula y construir conocimientos con una parte de la sociedad, entendiendo que a través de la enseñanza también es posible aprender.