2.-Maestría en Políticas y Gestión del Desarrollo Local. CEA -UNC. Manuscrito recibido el 12 de noviembre de 2014 y aceptado para su publicación el 23 de diciembre de 2014. RESUMENEl Turismo rural constituye para los productores de tipo familiar una estrategia alternativa de desarrollo territorial orientada a la diversificación de actividades sustentables en el territorio. En el Norte de la provincia de Córdoba se llevan a cabo tres experiencias de este tipo promovidas por organismos estatales. Debido a que el turismo es una actividad que implica numerosas dimensiones de análisis este trabajo desarrolla un marco conceptual específico basado en la teoría de sistema. La pregunta que orienta el estudio de caso se refiere a establecer las dificultades que limitan estos procesos. Se concluye que las iniciativas se encuentran en una etapa inicial que concentra el esfuerzo en consolidar internamente al grupo que la va a gestionar (en aspectos organizativos y formativos), preparar los servicios que serán ofrecidos a la hipotética demanda y generar medios adecuados de difusión para atraer a los turistas. La simultaneidad de estas actividades genera una importante tensión que el grupo debe administrar. Palabras clave: Turismo rural; desarrollo territorial; cambio rural; extensión universitaria. SUMMARY Rural tourism as an alternative for development in the North of the Province of Córdoba.To family farmers, rural tourism is an alternative for local-development, aiming at diversifying sus-tainable activities in the territory. In Northern Córdoba (Argentina) three experiences of this kind are carried out by peasants with the support of governmental organisms. Due to tourism is an activity that calls for the conisderation of different analytical dimensions, this paper draws upon a conceptual framework based on systems theory. To identify and discuss Revista FAVE -Ciencias Agrarias 13 (1 -2) 2014

Fedia de recepción: 29-Xn-96 152-51 RESUMEN Los edificios taurinos, tal como los hemos conocido, son el resultado de un largo proceso evolutivo, en el cual han existido momentos concretos de innovación y cambio. En España vivimos ahora el que, probablemente, deba ser uno de estos momentos.

No abstract

En la región agroalimentaria de Córdoba tiene lugar un proceso de cambio tecnológico-productivo desde el enfoque convencional al agroecológico. Mediante un estudio de caso, se analizaron las particularidades de la trayectoria histórica y la dinámica sociotécnica del proceso de consolidación del marco agroecológico, que se presenta como una alternativa en disputa con el marco tecnológico convencional o químico. Asimismo se identificó la heterogeneidad de los productores agroecológicos y su participación en diferentes redes sociotécnicas. Se concluye que el marco tecnológico agroecológico presenta condiciones favorables para su expansión y está constituido por cinco núcleos de actores vinculados a la investigación, comercialización y capacitación.