Sustainability As A Success Factor In Global Operations: A Survey Of Car Manufacturing Supply Chains

Pozo, Hamilton; Akabane, Getulio Kazue; Galhardi, Antonio César; Peterossi, Helena Gemignani

doi:10.14807/ijmp.v6i2.290

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“…Minner e Transchel (2010) utilizaram o FIFO para apoiar o desenvolvimento de um método para determinar quantidades de pedidos dinâmicos para produtos perecíveis com multiplas restrições de nível de serviço. Sousa, D. C. F.;Melo, F. J. C. Revista Gestão.Org, v. 15, n. 2, 2017. p. 546-563 ISSN 1679-1827 http://www.revista.ufpe.br/gestaoorg Pozo et al (2015) propõe que se preveja o valor do estoque em intervalo de tempo adequado para gerenciá-lo, pois dessa forma será possível comparar o planejado versus o executado, para assim tomar as devidas ações quando surgir possíveis desvios.…”

Section: Fifounclassified

Utilização de Ferramentas Gerenciais para o Controle de Estoques: Um Estudo de Caso de uma Empresa do Setor Alimentício

Sousa¹,

Claudino

Aquino³

et al. 2017

G.O

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A gestão de estoques tem se tornado um assunto muito importante tanto nos meios acadêmicos como na prática empresarial, pois seu planejamento e controle visam satisfazer às prioridades competitivas da organização, devido aos diversos custos envolvidos na sua decisão. Desta maneira este trabalho tem por objetivo analisar o atual sistema de gerenciamento de estoque de uma empresa do setor alimentício localizada em Pernambuco e propor melhorias a esse sistema, por meio do uso de ferramentas de análise e acompanhamento, que em muitas indústrias, os estoques, são elementos estratégicos para as operações da organização. Assim foi realizado um diagnóstico inicial e propostas melhorias em três eixos, a saber: (i) controle da programação FIFO para controlar os prazos de validade dos produtos, (ii) controle de estoqueclassificação ABC do estoque, e (iii) a representação gráfica do layout. Assim, com a aplicação dessas técnicas de controle de estoque e fazendo uso de indicadores haverá melhorias para a gestão. Este trabalho pode ser considerado como aplicado e estudo de caso. Como resultado, foi possível perceber que, para uma melhor eficiência da operação do sistema de estoque da empresa, elementos como: gestão, treinamento, estrutura e controle dos estoques devem ser tratados de forma alinhada e interdependente, buscando balizar não só a capacidade interna da empresa, mas a cadeia produtiva na qual ela está inserida, ratificando as ideias difundidas pela literatura. O estudo contribui para literatura no que se refere ao gap teórico x prático a respeito do controle de estoque em organizações do setor alimentício.

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