Suweg Flour (Amorphophallus Campanulatus) Potential Reducing TNF-α Levels in Model Diabetic Rats

Setyawati, Ika

doi:10.18196/mm.200246

Cited by 2 publications

(3 citation statements)

References 19 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Pada penelitian Setyawati, 2020 [43], digunakan hewan penelitian berupa tikus Wistar diabetes yang diinduksi oleh streptozotocin (STZ) dan nicotinamide (NA). Tikus yang telah diinduksi hingga diabetes kemudian diidentifikasi dengan pengujian kadar glukosa darah pada hari ke-3 setelah induksi.…”

Section: Amorphophallus Campanulatusunclassified

“…Hal ini sesuai dengan teori yang menyebutkan bahwa kandungan glukomanan dalam umbi iles-iles memiliki manfaat fungsional untuk menurunkan gula dalam darah, menurunkan kadar kolesterol, dan menurunkan berat badan [49]. Glukomanan dapat meningkatkan viskositas digesta yang memperlambat laju penyerapan makanan di usus kecil, sehingga menurunkan lonjakan glukosa dan insulin postprandial, serta dapat menghasilkan perbaikan jangka panjang dalam sensitivitas insulin perifer [43].…”

Section: Amorphophallus Oncophyllusunclassified

See 1 more Smart Citation

Potensi Amorphophallus sp. sebagai Pangan Fungsional untuk Pasien Diabetes Melitus

Thelmalina¹,

Wirasuta²

2023

WSNF

View full text Add to dashboard Cite

Diabetes Melitus termasuk penyakit metabolik yang dikenal dengan ketidakmampuan sel tubuh dalam menggunakan insulin hasil produksi pankreas secara efisien untuk mengubah glukosa menjadi energi. Diabetes Melitus dapat disebut sebagai the silent killer karena penyakit ini dapat menghantam semua organ tubuh sehingga menimbulkan berbagai macam penyakit lainnya. Menurut International Diabetes Federation (IDF), Indonesia menepati peringkat ke-7 dalam 10 negara dengan jumlah penderita diabetes terbanyak, yaitu sebesar 10,7 juta yang mana angka ini diprediksi akan terus meningkat pada tahun 2030 dan 2045 menjadi 13,7 juta dan 16,6 juta. Salah satu upaya untuk pencegahan dan penurunan gula darah akibat diabetes melitus adalah dengan mengonsumsi pangan fungsional dari tanaman. Salah satu tanaman yang memiliki aktivitas sebagai antidiabetes adalah Amorphophallus sp. Penulisan review artikel ini bertujuan untuk mengetahui kandungan dan potensi Amorphophallus sp. dalam menurunkan gula darah sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pangan fungsional untuk pasien diabetes melitus. Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah literature review menggunakan jurnal internasional dan nasional yang sesuai dengan tujuan penulisan. Dari hasil penulisan, diperoleh hasil bahwa Amorphophallus sp. mengandung glukomanan yang mampu menurunkan kadar glukosa darah secara signifikan hingga lebih dari 50% pada subjek uji. Simpulan menunjukkan bahwa Amorphophallus sp. berpotensi sebagai pangan fungsional untuk pasien diabetes melitus karena mengandung senyawa dengan aktivitas antidiabetes secara in vivo.

show abstract

Section: Amorphophallus Campanulatusunclassified

Section: Amorphophallus Oncophyllusunclassified

Potensi Amorphophallus sp. sebagai Pangan Fungsional untuk Pasien Diabetes Melitus

Thelmalina¹,

Wirasuta²

2023

WSNF

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Indeks glikemiks yang rendah sangat bermanfaat dikonsumsi bagi penderita diabetes. Hal tersebut ditunjukkan pada penelitian Setyawati (2020), bahwa tepung suweg dapat menurunkan TNF-α pada mencit diabetes. Menurut Lianah et al (2018), suweg mentah dan suweg rebus yang diberikan dengan dosis yang sama dapat menurunkan kadar glukosa darah tikus putih.…”

unclassified

PENGARUH KONSENTRASI NaCHO3 DAN LAMA PEREBUSAN TERHADAP SIFAT FISIK, KANDUNGAN KALSIUM OKSALAT DAN NILAI TAMBAH TEPUNG SUWEG (Amorphophallus campanulatus)

Anis

Hidayat²,

Syafnil³

2022

JTAI

View full text Add to dashboard Cite

Suweg tubers can be found in the Empat Lawang area, South Sumatra. The local community has not used the suweg tubers to be processed into food products because people only know them as wild plants that can cause itching. Suweg tubers also contain nutrients such as protein, carbohydrates, fats, minerals, vitamins, and a low glycemic index. The itching effect on the skin is due to calcium oxalate in the suweg tuber. Therefore, it is necessary to reduce the calcium oxalate content in suweg tuber flour. This study aims to determine the effect of boiling time and the addition of NaCHO3 with various concentrations on the water content, color, calcium oxalate content, and added value of the resulting suweg flour. This study used a completely randomized design with two factors: the concentration of NaCHO3 (6%, 8%, and 10%) and boiling time (10 minutes, 20 minutes, and 30 minutes). The results showed that the concentration of added NaCHO3 affected the calcium oxalate content of suweg flour. Boiling time affected the water content and calcium oxalate content of suweg flour. The greater the concentration of NaCHO3 added and the longer the boiling time affected the color of the suweg flour becomes medium brown. Suweg flour has an added value of Rp. 10.070,- /kg.

show abstract

Suweg Flour (Amorphophallus Campanulatus) Potential Reducing TNF-α Levels in Model Diabetic Rats

Abstract: Diabetes mellitus is a disease characterized by hyperglycemia. Chronic

Cited by 2 publications

References 19 publications

Potensi Amorphophallus sp. sebagai Pangan Fungsional untuk Pasien Diabetes Melitus

Potensi Amorphophallus sp. sebagai Pangan Fungsional untuk Pasien Diabetes Melitus

PENGARUH KONSENTRASI NaCHO3 DAN LAMA PEREBUSAN TERHADAP SIFAT FISIK, KANDUNGAN KALSIUM OKSALAT DAN NILAI TAMBAH TEPUNG SUWEG (Amorphophallus campanulatus)

Contact Info

Product

Resources

About