The effects of low-dose ultraviolet light-C treatment on polygalacturonase activity, delay ripening and Rhizopus soft rot development of tomatoes

Stevens, C.; Liu, J.; Khan, V. A.; Lu, John Y.; Kabwe, M. K.; Wilson, Charles L.; Igwegbe, E. C. K.; Chalutz, E.; Droby, Samir

doi:10.1016/j.cropro.2003.10.007

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“…Em condições de manejo comercial de maçãs 'Fuji', o tratamento com radiação UV-C na dose de 5,9 kJ m -2 proporcionou entre 90 e 100% de controle da contaminação superficial de P. expansum (Valdebenito-Sanhueza & Maia, 2001). No presente trabalho, foram utilizadas doses inferiores a essas, as quais foram eficientes no controle dos conídios de C. perennans em maçãs 'Fuji Kiku'.…”

Section: Resultsunclassified

“…O uso de doses de radiação UV-C menores para controle dos patógenos causadores de podridões de maçãs é importante, uma vez que o processo de classificação e embalagem é rápido e, portanto, requer tratamentos eficientes com períodos curtos de exposição. Outra vantagem do uso de radiação UV-C, não avaliada no presente trabalho, é a indução de resistência dos tecidos vegetais aos patógenos, conforme observado em batata, cebola, tangerina e maçã (Brown et al, 2001;Stevens et al, 2004Stevens et al, , 2005Yaun, 2004). Stevens et al (2005) usaram a dose de radiação UV-C de 7,5 kJ m -2 para a indução de resistência e redução de podridões em maçãs 'Golden Delicious', inoculadas com Colletotrichum gloeosporioides.…”

Section: Resultsunclassified

“…As doenças pós-colheita que causam as maiores perdas de maçãs no Brasil são o mofo-azul (Penicillium expansum Link ex Fries) e a podridão-olho-de-boi [Cryptosporiopsis perennans (Zeller & Childs) Wollenweber (1939)] (Valdebenito-Sanhueza, 2002). Os métodos de controle dessas doenças incluem medidas que assegurem a menor suscetibilidade dos frutos à infecção e uma menor pressão de inóculo.…”

Section: Introductionunclassified

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Água aquecida e radiação UV-C no controle pós-colheita de Cryptosporiopsis perennans em maçãs

Bartnicki

Valdebenito‐Sanhueza

Amarante

et al. 2010

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização de Cryptosporiopsis perennans na epiderme de maçãs e a eficiência da aplicação de água aquecida e radiação UV-C no controle desse patógeno. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, a colonização de lenticelas e das áreas adjacentes pelo patógeno foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A sensibilidade dos conídios de C. perennans aos tratamentos foi avaliada em suspensão aquosa, às temperaturas de 28, 45, 50 e 55 o C, por 15 e 30 s, e às doses de radiação UV-C de 0, 018, 0,037, 0,075, 0,150, 0,375, 0,750, 1,500 e 3,000 kJ m -2 . Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, foram avaliados os efeitos de 0,375, 0,750 e 1,500 kJ m -2 de radiação UV-C e da aspersão de água aquecida à 50 o C, por 15 e 30 s no controle do patógeno. O fungo produziu abundante micélio e conídios nas lenticelas e nas áreas adjacentes, na epiderme das maçãs. A água aquecida a 50 o C por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,750 kJ m -2 reduzem em mais de 99% a sobrevivência de conídios. A aspersão de água aquecida a 50 o C por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,375 kJ m -2 , controlam C. perennans em maçãs.Termos para indexação: Malus domestica, desinfestação, podridão-olho-de-boi, pós-colheita, radiação UV-C, tratamento térmico. Heated water and UV-C radiation to postharvest control of Cryptosporiopsis perennans on applesAbstract -The objective of this work was to assess the colonization of Cryptosporiopsis perennans in the epidermis of apples and the efficiency of heated water and UV-C radiation application to control this pathogen.In apples inoculated with C. perennans, the colonization of lenticels and adjacent areas by the pathogen was observed by electronic scanning microscopy. The sensitivity of C. perennans conidia was evaluated in aqueous suspension, at temperatures of 28, 45, 50 and 55 o C for 15 and 30 s, and at UV-C radiation doses of 0. 018, 0.037, 0.075, 0.150, 0.375, 0.750, 1.500 and 3.000 kJ m -2 . The effects of UV-C radiation doses at 0.375, 0.750 and 1.500 kJ m -2 and heated water at 50 o C, sprayed during 15 and 30 s were evaluated for controlling C. perennans in apples inoculated with the pathogen. The fungus produced abundant mycelium and conidia in lenticels and adjacent areas on the epidermis of the apples. The heated water at 50 o C during 15 s and a 0.750 kJ m -2 UV-C radiation dose reduced conidia survival in more than 99%. Heated water sprayed at 50 o C during 15 s and a UV-C radiation dose of 0.375 kJ m -2 control C. perennans in apples.

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Section: Resultsunclassified

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Água aquecida e radiação UV-C no controle pós-colheita de Cryptosporiopsis perennans em maçãs

Bartnicki

Valdebenito‐Sanhueza

Amarante

et al. 2010

Pesq. agropec. bras.

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“…A irradiação ultravioleta (UV-C) é utilizada como método de controle de deterioração por resultar em desinfecção superficial de pequenos frutos, reduzindo o crescimento microbiano (PHILLIPS; BARKAI-GOLAN, 1991;ISLAN et al, 1998;DE CAL;MELGAREJO, 1999, MARQUENIE et al, 2003STEVENS et al, 1998;VICENTE et al, 2005), também segundo Pan et al (2004) e Stevens et al (2004), atrasa o amolecimento do fruto, um dos principais fatores determinantes na vida pós-colheita do fruto.…”

Section: Introductionunclassified

Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate 'Hass' submetido a radiação UV-C

et al. 2011

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TOTAL PHENOLICS, POLYPHENOLOXIDASE AND COLORATION IN 'HASS' AVOCADO SUBMITTED TO UV-C RADIATIONABSTRACT -The effect of radiation UV-C was evaluated in Hass avocados, regarding the total phenolics content, polyphefenoloxidase (PPO) enzyme activity and coloration. The selected fruits were submitted to the radiation in light UV-C during 5, 10, 15 and 20 minutes being maintained under refrigeration (10 ± 1 ºC and 90±5% relative humidity), and evaluated for 15 days. For the total phenolics content and PPO there were no differences among treatments in the different times of submission to the UV-C light. Total phenolics content and PPO decreased during the experimental period. The values of brightness remained high (85.4 to 88.5) in the storage. The color values a * and b * decreased with the storage in a more intense way in the fruits submitted to the radiation UV-C. There were no significant correlations for the PPO, total phenolics content and coloration.

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“…Um dos mecanismos de ação da irradiação é a geração de radicais livres no patógeno através da radiólise da água, os quais podem danificar e/ou causar mutações no DNA do microrganismo, inviabilizando o seu metabolismo (Fan & Sokorai, 2005). A irradiação em tomates proporcionou menor atividade da enzima poligalacturonase e manteve a firmeza da polpa (Stevens et al, 2004). Por outro lado, GonzalezAguilar et al (2004), trabalhando com pêssego cultivar Jefferson, reportam que essa técnica causou redução na firmeza, aumento na taxa respiratória e síntese de etileno.…”

Section: Introductionunclassified

Controle da podridão-parda e características físico-químicas de pêssegos 'Magnum' submetidos a tratamentos pós-colheita com elicitores abióticos

Sautter

Brackmann²,

Anese

et al. 2011

Rev. Ceres

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Control of brown rot and physical-chemical characteristics in 'Magnum' peaches postharvesttreated with abiotic elicitorsThe aim of this work was to evaluate physico-chemical characteristics and control of post-harvest brown rot in 'Magnum' peaches subjected to abiotic elicitors during cold storage. The treatments consisted of: control, UV-C irradiation at 254 nm, ozone, concentration of 0.03 µL L -1 , phosphate-K (40% of P 2 O 5 and 20% of K 2 O), and Acibenzolar-S-methyl (BION ® , 50% of a.i). Fruits were stored at -0.5 ° C for 30 days and were evaluated when taken from the cold chamber and after five days at 20 °C. Only the ozone treatment reduced growth of lesions caused by the fungus Monilinia fructicola, however, it caused browning on the fruit skin. The other elicitors had no effect in reducing fungal growth.

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The effects of low-dose ultraviolet light-C treatment on polygalacturonase activity, delay ripening and Rhizopus soft rot development of tomatoes

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Água aquecida e radiação UV-C no controle pós-colheita de Cryptosporiopsis perennans em maçãs

Água aquecida e radiação UV-C no controle pós-colheita de Cryptosporiopsis perennans em maçãs

Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate 'Hass' submetido a radiação UV-C

Controle da podridão-parda e características físico-químicas de pêssegos 'Magnum' submetidos a tratamentos pós-colheita com elicitores abióticos

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