The Effects of Probiotic and Zinc on Hemoglobin Levels in Malnourished Rats

Abstract

Pemberian suplementasi zat besi untuk mencegah dan mengatasi anemia belum mampu memaksimalkan penurunan angka anemia pada anak. Zat besi yang tidak mencukupi kebutuhan harian, rendahnya penyerapan zat besi, dan kurangnya keanekaragaman makanan yang mengandung zat tersebut menjadi penyebab utama anemia pada anak. Kemampuan absorbsi makro dan mikro-nutrient sangat dipengaruhi oleh struktur histologi usus halus. Perbaikan struktur histologi usus halus dengan pemberian probiotik dan zinc pada kasus malnutrisi diharapkan mampu meningkatkan fungsi absorbsi, sehingga penyerapan nutrisi, terutama zat besi, dapat lebih baik. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh probiotik dan zinc terhadap kadar hemoglobin pada tikus malnutrisi.

The effect of Dadih for the prevention of iron deficiency anemia in adolescent girls 12-15 years old

“…Protein content in the dadih plays a role in the transport and absorption of iron in the small intestine (Mani et al, 2020). Dadih contains essential minerals and vitamins that increase iron absorption ( Purnasari et al 2021). Iron in 100 g of dadih as much as 6,53 mg (Taufiqa et al, 2021).…”