Nicht als Redoxreagens, sondern als Elektrophil fungiert NAD+ im zweiten Schritt des Histidin‐Abbaus. Bei dieser bisher einmaligen enzymatischen Reaktion wird Wasser an Urocaninsäure 1 (unter Bildung von 2) addiert. Der vorgeschlagene Mechanismus wurde nun NMR‐spektroskopisch anhand des 13C‐markierten Addukts 3 erhärtet. R = ADP‐Ribosyl, 0 = 13C.