Über Wachse aus ungesättigten Fettsäuren und ungesättigten Alkoholen

Kaufmann, H. P.; Pollerberg, J.

doi:10.1002/lipi.19620641006

Fette, Seifen, Anstrichm.

1962

DOI: 10.1002/lipi.19620641006

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Über Wachse aus ungesättigten Fettsäuren und ungesättigten Alkoholen

H. P. Kaufmann

J. Pollerberg

Abstract: Einleitend wird über das Vorkommen ungesättigter Wachsester und über die bisher bekannten Methoden der Wachsester‐Synthese berichtet. Zur Darstellung ungesättigter Wachsester bewährten sich vor allem: 1. die Veresterung mit Säurechloriden in Gegenwart von Pyridin und 2. die direkte Veresterung, verbunden mit der Azeotrop‐Destillation. Das Autoxydationsverhalten ungesättigter Wachsester wird untersucht.

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Chemistry of leaf waxes in relation to wetting

Holloway

1969

J Sci Food Agric

135

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The hydrophobic property of waxes depends upon their chemical constitution and almost certainly upon the orientation of molecules of their constituents. Contact angles of the most important classes of constituent range from 94" to 109". No class of constituent is very water-repellent; alkanes are the most hydrophobic but esters, ketones and secondary alcohols are almost as hydrophobic. Waxes containing large amounts of alkanes are the least wettable. The least hqdrophobic classes are a-w-diols, sterols and triterpenoids. The wettability of wax constituents increases with an increase in polarity especially as a result of terminal substitution of the aliphatic molecule or a cyclic structure.

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Chemistry of leaf waxes in relation to wetting

Holloway

1969

J Sci Food Agric

135

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Die Dünnschicht‐Chromatographie auf dem Fettgebiet IX: Die Analyse der Esterwachse

Kaufmann

Das

1963

Fette, Seifen, Anstrichm.

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Natiirliche Wachse wurden mit Hilfe der Adsorptions-Chromatographie auf Dunnschicht-Platten in die einzelnen Stoffklassen getrennt. Die Identifizierung der getrennten Komponenten erfolgte durch entsprecbende reine Vergleichssubstanzen. Die Trennung der homologen Reihen der Wachssauren und Wachsalkohole erfolgte im Umkehrphasen-System, wobei es gelang, in heiden Reihen die einzelnen Homologen mit bis zu 36 C-Atomen zu trennen. Thinlayer-Chromatography in the Field of Fats IX: Analysis of Wax EstersNatural waxes were separated with the help of adsorptionchromatography on thinlayer plates into individual classes of components. The identification of the separated components was carried out with the corresponding pure substances. The separation of homologous series of wax acids and wax alcohols was done by reverse phase system, whereby it was possible to separate the individual homologes of both series with upto 36 carbon atoms.Die systematische Analyse der Wachse ist im Hinblick auf deren Mannigfaltigkeit eine schwierige Aufgabe. Sie steckte bis in die jiingste Zeit noch in den Anfangen.Die alteren Verfahren beruhten auf physikalischen Priifungen und der Bestimmung der Kennzahlen, wie z. B. der Sgurezahl und der Verseifungszahl. Die Herausgabe der ersten, speziell fur Wachse ausgearbeiteten Methoden zur Bestimmung van Kennzahlen erfolgte 1930 von der ,,WIZUFF" (Wissenschaftliche Zentralstelle fur 01und Fettjorschung e. V., Ber-1in)l. In den letzten Jahren wurden aui3er den bekannten physikalischen Konstanten Glanz-und Glattezahl 2, Retentionseff ekt, Pastenindex und Ulfixierungsvermogen 3 diskutiert. Bei der Darstellung der Sauren und Alkohole versuchte man vielfach durch fraktionierte Kristallisation, bei Sauren insbesondere uber die Erdalkali-Salze, zum Ziel zu gelangen. Neuerdings trennt man das Gemisch der Alkohole und Sauren, nachdem letztere in die Methyl-oder Athylester uberfiihrt worden sind, durch fraktionierte Destillation im Hochvakuum 41 5 , 6 . Bei einigen Wachsen gelang auch die Molekular-Destillation bestimmter Wachsester 71 8. Die Harnstoff -Addukte wurden ebenfalls zur Trennung der Ester herangezogen o, lo, ".:' Studien auf dem Fettgebiet, 300. Mitteilung; Vortrag anlaf3lich der DGF-Vortragstagung in Diisseldorf am 29. Oktober 1962.

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Dünnschicht‐Chromatographie auf dem Fettgebiet X: Die Analyse von Stoffwechsel‐Lipoiden

Kaufmann

Viswanathan

1963

Fette, Seifen, Anstrichm.

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