UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT BUAH MAHONI (Swietenia mahagoni (L.) Jacq) DENGAN PERBANDINGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI DAN PERKOLASI TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Abstract

Diare merupakan penyakit yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli yang biasanya dapat terjangkit dengan mengkonsumsi makanan yang telah terinfeksi bakteri tersebut. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah ekstrak kulit buah mahoni (Swietenia mahagoni (L.) Jacq) dapat efektif sebagai antibakteri dan apakah ada pengaruh jika dalam proses metode ekstraksi dilakukan dengan cara yang berbeda. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode ekstraksi maserasi dan perkolasi dengan menggunakan pelarut etanol 96% dan pengujian antibakteri dari kulit buah mahoni terhadap bakteri Escherichia coli. Rendemen hasil ekstraksi diperoleh sebanyak 3,316% melalui metode ekstraksi maserasi dan 2,852% melalui metode ekstraksi perkolasi. Aktivitas antibakteri dari ekstrak kulit buah mahoni termasuk kedalam kategori sedang dengan rentang 5-10mm. Metode ekstraksi maserasi lebih baik aktivitas antibakterinya dari pada metode ekstraksi perkolasi karena dilihat dari nilai LSD keseluruhan yang paling memiliki perbedaan bermakna dari ekstraksi perkolasi pada konsentrasi 75% sedangkan ekstraksi maserasi pada konsentrasi 100%.

Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Ekstrak Etanol Kulit Apel Hijau (Pyrus malus L.) dengan Metode DPPH

“…Dalam arti khusus antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi radikal bebas dalam oksidasi lipid. Sumber antioksidan dapat diperoleh secara alami dan sintetik [1]. Buah-buahan di Indonesia membeikan berbagai manfaat kesehatan karena komponen antioksidan yang dikandungnya [2].…”

“…Ditimbang serbuk DPPH dan di timbang sebanyak 5 mg, lalu dilarutkan menggunakan larutan metanol p.a kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan dicukupkan dengan metanol hingga tanda batas kemudian dihomogenkan dan larutan di simpan di suhu rendah dan terlindung dari cahaya [1].…”

“…Diambil sebanyak 1 mL larutan DPPH 0,5 mM dan dimasukkan kedalam labu ukur 50 mL kemudian ditambahkan larutan metanol hingga tanda batas lalu didiamkan selama 30 menit pada suhu 37°C. kemudian diukur serapannya pada panjang gelombang 515 nm [1].…”

“…Ditimbang vitamin C (kontrol positif) sebanyak 10 mg. Kemudian dilarutkan dengan air bebas CO2 secukupnya, lalu dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL dan dicukupkan hingga tanda batas sebagai larutan induk. Kemudian dibuat seri pengenceran 10: 20; 30; 40; dan 50; diukur serapannya pada panjang gelombang tertentu [1].…”

“…Etanol 96% digunakan dikarenakan etanol merupakan pelarut polar dapat menarik metabolit sekunder , yang terkandung dalam sampel kulit apel hijau seperti alkaloid, flavonoid, saponin, tanin. Kemampuan etanol menarik senyawa tersebut dipengaruhi oleh struktur kimia etanol yang mengandung OHyang bersifat polar, dimana gugus tersebut dapat berikatan dengan gugus polar, dalam metabolit tumbuhan seperti flavonoid, sedangkan menurut [1]. Pelarut polar lainnya seperti air jarang digunakan karena dapat menyebabkan fermentatif artinya mengakibatkan perusakan bahan aktif lebih cepat pada sampel, proses penguapannya lama dan muda terkontaminasi.…”