UJI DAYA HAMBAT BAKTERI Staphylococcus epidermidis, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli DARI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI BERUPA SABUN CUCI TANGAN KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

Abstract

Kombucha bunga telang selain berpotensi sebagai minuman probiotik dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh memiliki potensi juga sebagai bahan aktif sabun cuci tangan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Vibrio parahaemolyticus, dan Escherichia coli. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat formulasi dan sediaan sabun cuci tangan yang berbahan aktif larutan fermentasi kombucha bunga telang dengan konsentrasi gula 20%, 30%, dan 40%. Metode penelitian ini dilakukan secara eksperimental laboratorium dengan membuat 4 sediaan sabun cuci tangan dan menyediakan sabun cuci tangan pasaran untuk diuji pada ketiga pertumbuhan bakteri uji melalui metode difusi cakram. Analisis data yang digunakan adalah ANOVA satu jalur dilanjut melalui Analisis pos hoc. Hasil penelitian ini disimpulkan bahwa sabun cuci tangan yang berbahan aktif larutan fermentasi kombucha bunga telang berkolerasi secara positif dalam menghambat ketiga pertumbuhan bakteri uji. Konsentrasi 40% pada sediaan sabun cuci tangan kombucha bunga telang berbeda nyata secara signifikan dengan nilai F tabel lebih kecil dibanding F hitung (P<0,05) pada konsentrasi 20%, 30%, dan basis sabun. Namun tidak berbeda nyata dengan sabun cuci tangan yang tersedia dipasaran dalam menghambat ketiga pertumbuhan bakteri uji. Konsentrasi 40% (sabun cuci tangan kombucha bunga telang) konsentrasi terbaik dari seluruh perlakuan dalam menghambat ketiga pertumbuhan bakteri uji.

Telang Flower Kombucha Hand Wash Soap as a Pharmaceutical and Antibacterial Biotechnology Product isolated from Cilegon Coconut Market Vegetable Waste

“…Memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen baik gram positif maupun negatif. Sabun cuci tangan dengan bahan aktif kombucha bunga telang berpotensi dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli (Halimatusyadiah et al, 2022). Kombucha bunga telang yang dijadikan sebagi bahan aktif sabun cuci tangan berpotensi dalam menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus cereus, Staphylococcus capitis, dan Pantoea dispersa (Susilowati et al, 2023).…”

“…Staphylococcus epidermidis, Vibrio parahaemolyticus, dan Escherichia coli (Halimatusyadiah et al, 2022).…”

UJI DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI GRAM POSITIF DAN NEGATIF DARI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI DALAM BENTUK FORMULASI DAN SEDIAAN SABUN CUCI PIRING GEL KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

“…Sejalan dengan hasil penelitian yang telah dilakukan Halimatusyadiah et al, (2022) menyatakan bahwa formulasi dan sediaan sabun cuci tangan yang berbahan aktif larutan fermentasi kombucha bunga telang pada konsentrasi gula sebesar 40% merupakan perlakuan yang terbaik dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Vibrio parahaemolyticus, dan Escherichia coli. Zat aktif berupa larutan fermentasi kombucha bunga telang pada formulasi dan sediaan sabun cuci piring gel ini digunakan karena dari hasil penelitian yang telah diungkapkan oleh menyatakan bahwa kombucha bunga telang mengandung senyawa metabolit sekunder yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri gram positif maupun negatif, sehingga dengan adanya aktivitas farmakologi secara in vitro khususnya sebagai sumber antibakteri dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif obat maupun kosmetik .…”

Pharmaceutical Biotechnology Products in the Form of Hand Washing Soap Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L) as Antibacterial for Salmonella thypi and Listeria monocytogenes

“…Keempat belas, menuangkan larutan fermentasi kombucha bunga telang berbagai konsentrasi (20%, 30%, dan 40%) yang telah diberikan label pada prosedur kerja sebelumnya. Kelima belas, menguji pertumbuhan kedua bakteri (Salmonella thypi dan Listeria monocytogenes) Susilowati et al, 2023;Halimatusyadiah et al, 2022).…”