Ulusal Yazının Akademik Pazarlama Dergileri Üzerinden Değerlendirilmesi

Abstract

Bu çalışmanın amacı, ulusal pazarlama yazınını alanda ön plana çıkan dergiler üzerinden değerlendirmenin yanı sıra, bu dergilerin amaç ve kapsam yönünden farklılaşıp farklılaşmadığını belirlemektir. Bunun için Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları (PPAD), Tüketici ve Tüketim Araştırmaları (TTAD) ve Pazarlama Teorisi ve Uygulamaları (PATU) dergilerinde yer alan 325 adet makale sistematik literatür taraması yöntemi ile incelenmiştir. Makalelere yönelik incelemeler literatür taramalarında sıklıkla faydalanılan ana tema, çalışmanın türü, yöntem, veri toplama tekniği, atıf sayısı ve teorik arka plan kriterleri dikkate alınarak gerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda görece az ilgi gören temalar, benimsenen yöntemler ve teorik arka plan kullanımı üzerine değerlendirmeler yapılmış ve öneriler sunulmuştur.

Untitled

“…Touristic consumer behaviors change drastically and violently during epidemic periods, especially during the Covid-19 period, and that these changes may also show their effects in the post-epidemic periods (Aydın and Doğan, 2020;Chebli and Said, 2020;Neuburger and Egger, 2020;Wachyuni and Kusumaningrum, 2020;Wen et al, 2005;Wen et al, 2020). In these periods, tourists primarily act to eliminate health risks and uncertainties and suppress their fears and concerns about the disease with these tendencies, and then shape their tourism preferences.…”

“…Especially in the literature, there are many studies on the behavioral change of fear and perception (Erciş et al, 2016;Neuburger and Egger, 2020;Witte and Allen, 2000) and according to these studies, with the increase in individuals' fear levels and perceived risk in consumer behaviors, there is a possibility of turning into a habit depending on the emergence of protective behaviors and the duration of fear and risk factors in the environment. In the Covid-19 pandemic, individuals are faced with a similar situation and the health concerns and fears that arise with the pandemic and the risks related to the epidemic lead to some changes, especially in tourism behaviors and these changes also affect the sector (Aydın and Doğan, 2020).…”

Pandemi Sürecinde Gastronomi Turistlerinin Yöresel Yemek Tüketim Alışkanlıkları, Tutumları ve Tatil Tercihlerindeki Değişimlerinin Belirlenmesi

“…Elbette ki hizmet sektörünün başında gelen turizm sektörü de bu etkileri derinden hissetmiştir. Yapılan araştırmalar ile turizm sektörünün aldığı hasarlar çeşitli kurumlar ve bilim insanları tarafından incelenmiştir (Ayittey, vd., 2020;Gössling, Scott & Hall, 2020;Yenişehirlioğlu & Salha, 2020;Aydın & Doğan, 2020;Erol, 2020;Akbaba, 2020;Bahar ve İlal, 2020). Yapılmış olan bu çalışma ile de bireylerin pandemi endişeleri gölgesinde tatil tercihlerinin nasıl olacağı ve yöresel yemeklere karşı tutumları ve tüketim alışkanlıklarının incelenmesi gerçekleştirilmiştir.…”

COVID-19 Sürecinde Ziyaretçilerin Gastronomi Destinasyonlarına Yönelik Risk Algısının Yiyecek Deneyimine Etkisi: Adana Örneği

“…Çünkü COVID-19 salgını, hem genel tüketiciler için hem de turistik tüketiciler için önemli belirsizlikler taşımaktadır. COVID-19 öncesi var olan risk algıları bu süreçle birlikte daha yüksek olmaktadır (Aydın ve Doğan, 2020). Ancak Schusterschitz, Schütz ve Wiedemann (2010) turistlerin seyahatlerinde fiziksel risk algılarının en yüksek düzeyde olduğunu belirtmiştir.…”