Untersuchungen an Kühen über den Einfluß der Energieaufnahme auf den Pansenstoffwechsel mittels der Allantoinausscheidung in der Milch*

Abstract

Summary Investigations in cows on the influence of energy intake on rumen metabolism by means of allantoin excretion in the milk With two groups of dairy cows (A: 12 German Black and White‐ and 6 German Simmental Cows; B: 16 German Black and White‐ and 11 German Simmental Cows) allantoin concentrations of blood plasma (A) and milk (A and B) were analysed by HPLC. There exists a close correlation (r = 0.758) between allantoin concentration in blood plasma (370.6 ± 79.1 μmol/l) and milk (474.1 ± 78.9μmol/l). The relation between milk yield and allantoin excretion with milk seems to be non‐linear (r = 0.936). On the other hand there is a close correlation between energy intake with feed and allantoin excretion via milk (r = 0.885). In a further experiment the allantoin concentrations in blood plasma of 5 Angler steers were monitored for 24 h every second hour with feeding twice daily. There were remarkable fluctuations in the allantoin concentration from nearly 156 to 129 μmol/l. After that the rumen of the steers was emptied, while plasma concentrations were still monitored the same way as before. Concentrations of allantoin declined for about 55% to 65 μmol/l. Zusammenfassung An zwei Gruppen von Milchkühen (A: 12 DSB‐ und 6 DFV‐Kühe; B: 16 DSB‐ und 11 DFV‐Kühe) wurden die Allantoinkonzentrationen in Blutplasma (A) und Milch (A und B) mittels HPLC‐Analysen untersucht. Zwischen den Allantoinkonzentrationen im Blutplasma (370,6 ± 79,1 μmol/l) und in der Milch (474,1 ± 78,9 μmol/l) besteht eine enge Korrelation (r = 0,758). Der Zusammenhang zwischen Milchleistung und Allantoinausscheidung über die Milch erscheint als nicht‐lineare Beziehung (r = 0,936). Die Energieaufnahme über das Futter und die Allantoinausscheidung über die Milch sind eng korreliert (r = 0,885). In einem weiteren Versuch wurden bei 5 Angler‐Ochsen die Allantoinkonzentrationen im Blutplasma bei zweimaliger Fütterung pro Tag im 2stündigem Rhythmus über 24 Stunden aufgezeichnet. Dabei traten nennenswerte Schwankungen von erwa 156 bis 129 μmol/l auf. Anschließend wurde der Panseninhalt entfernt und die Allantoinkonzentration weiter verfolgt. Das Konzentrationsniveau sank um etwa 55 % auf etwa 65 μmol/l ab.