Untersuchungen über ernährungsphysiologische Wirkungen von Futterfetten in Rationen für wachsende Schweine

Berschauer, F.; Ehrensvärd, Ursula

doi:10.1080/17450398409424671

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“…Die Kontrollgruppe 1 hatte den höchsten Magerfleischanteil am Schlachtkörper und wies gegenüber der Gruppe 5 (Ölzulage) einen signifikant erhöhten Wert auf. B erschauer und E hrensvärd (1984) sowie O sterballe u. a. (1990) wiesen ebenfalls eine signifikante Erhöhung des Fettanteils im Schlachtkörper durch eine Fettzulage, auch bei niedriger Fettdosierung (2–7%), nach.…”

Section: Ergebnisse Und Diskussionunclassified

Vergleichende Untersuchung zum Einsatz von Glycerin, freien Fettsäuren, freien Fettsäuren und Glycerin sowie pflanzlichem Öl in der Schweinemast

Kijora

Kupsch

Bergner

et al. 1997

Animal Physiology Nutrition

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Zusammenfassung Ziel des Fütterungsexperimentes an Schweinen war es, die Verwertung des Zusatzes von Pflanzenöl bzw. freien Fettsäuren allein oder in Verbindung mit Glycerin zu vergleichen. Die freien Fettsäuren waren eine Mischung der hydrolytischen Spaltprodukte aus Sojabohnenöl und Rapsöl im Verhältnis 1:1. 5 × 6 Börge (27 kg durchschnittliche Lebendmasse zum Versuchsbeginn) erhielten für 14 Wochen die folgenden Diäten: Kontrollgruppe 1 = Gerstenschrot‐Sojaextraktionsschrot‐Ration (Basisdiät), Kontrollgruppe 2 = Basisdiät + 10% Glycerin, Gruppe 3 = Basisdiät + 3,2% Fettsäuren, Gruppe 4 = Basisdiät + 2,4% Fettsäuren und 0,8% Glycerin, Gruppe 5 = Basisdiät + 3,2% Pflanzenöl. Der Gehalt an umsetzbarer Energie war in den Gruppen 3 und 5 um 7,1% und in Gruppe 4 um 5,8% höher als in der Kontrollgruppe 1. Die höchste Futteraufnahme erreichte die Glyceringruppe 2. Die Lebendmassezunahme betrug in den Gruppen 1 bis 5 = 742 g, 787 g, 784 g, 739 g und 746 g pro Tier und Tag. Der Futteraufwand war zwischen den Gruppen nicht signifikant unterschiedlich. Die höchste Rückenspeckauflage wurde in den Gruppen 3 und 5 festgestellt, welche aus der erhöhten umsetzbaren Energie in diesen Diäten resultierte. Der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Rückenspeck der Tiere betrug in den Gruppen 1 bis 5 = 9,5; 8,0; 15,5; 15,3 und 16,8%. Der Polyensäureneinbau in den Rückenspeck war nach Fütterung von Pflanzenöl höher als nach Fettsäurengabe. Der Gehalt an Palmitin‐ (C16:0) und Stearinsäure (C18:0) war in beiden Kontrollgruppen höher als in den Gruppen mit dem Zusatz von Fettsäuren oder Pflanzenöl. Summary Comparative Investigation on the Utilization of Glycerol, Free Fatty Acids, Free Fatty Acids in Combination with Glycerol and Vegetable Oil in Fattening of Pigs The utilization of supplemented plant oil or free fatty acids in comparison to free fatty acids and glycerol was investigated in a feeding experiment. The free fatty acids originated from soyabean oil and rape‐seed oil (1:1). Five groups of six barrows (27 kg average body weight at the beginning) received the experimental diets for 14 weeks. The five dietary treatments were as follows: Control group 1, barley‐soya bean meal (basal diet); control group 2, basal diet+ 10% glycerol; group 3, basal diet + 3.2% fatty acids; group 4, basal diet +2.4% fatty acids +0.8% glycerol; group 5, basal diet +3.2% vegetable oil. The metabolizable energy (ME) of diets was increased in groups 3 and 5 by 7.1% and in the group 4 by 5.8% compared with control group 1. Glycerol group 2 showed the highest feed intake. In groups 1–5 the daily live weight gain was 742 g, 787 g, 784 g, 739 g and 746 g, respectively. The feed conversion ratio showed no significant differences between the groups. The back fat thickness was highest in groups 3 and 5, due to the increased ME in these diets. The content of polyenic fatty acids in the back fat was 9.5, 8.0, 15.5, 15.3 and 16.8% in groups 1–5, respectively. The incorporation of polyenic acids was higher when vegetable oil was in the diet in comparison...

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Section: Ergebnisse Und Diskussionunclassified

Vergleichende Untersuchung zum Einsatz von Glycerin, freien Fettsäuren, freien Fettsäuren und Glycerin sowie pflanzlichem Öl in der Schweinemast

Kijora

Kupsch

Bergner

et al. 1997

Animal Physiology Nutrition

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Zum Einsatz von Rapsöl im Vergleich zu Sojaöl im Mischfutter für Mastschweine und zum Einfluß dieser Futteröle auf das Fettsäurenmuster des Schweinefettes

et al. 1991

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R. Lorenz, U. Spengler, W. Siess, and P C . Weber. EinfluU veranderter Prostaglandinbildung auf die sympathoadrenerge Aktivitat und die Blutdruckregulation. Verh. Dtsch. Ges. Inn. Med. 86,692 [ 19801. M. Pferrffer, H. Hagemeister, and C . A . Barth, The effect of a free mackerel-supplemented diet on plasma and lipoprotein lipid concentrations in normolipidemic subjects. Z. Ernahrungswiss. 27, 216 [1988]. ' B. E. Phillipson, D. W Rothrock, W E . Cotinor, WS. Harris, and D.R. Illingworth, Reduction of plasma lipids. lipoproteins and apoproteins by dietary fish oils in patients with hypertriglyceridemia, New Engl. J. Med. 312. 1210 [1985]. E. Kinsella. Food lipids and fatty acids: Importance in food quality, nutrition, and health, FoodTech. 42. 124 [1988].' A . Leaf and l?C. Weber, Medical progress. Cardiovascular effects of n-3 fatty acids, New Engl. J . Med. 318, 549 [1988]. I" J. Tinoco, Dietary requirement and functions of a-linolenic acid in animals, Progr. Lipid Res. 21, 1 [1982].

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Untersuchungen über ernährungsphysiologische Wirkungen von Futterfetten in Rationen für wachsende Schweine

Berschauer¹

1984

Archiv für Tierernaehrung

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In two experiments with 30 and 26 castrated male pigs of the German Landrace breed, weight range 15-30 kg, the influence of isoenergetic changes in the carbohydrate and fat fractions of the diet were examined. The effect of the addition of soya oil (SO) and lard (LA) to the diet on the utilization of protein and on the blood urea concentration was also examined. The apparent digestibilities of the crude nutrients and energy were determined using different methods. The following were examined: experiment I: ration I (control), ration II (+7% SO), ration III (+7% LA) experiment II: ration I (control), ration II (+2% SO), ration III (+2% SO + 5% LA), ration IV (+7% LA) In all experiments the animals were fed a similar amount of digestible crude protein of constant quality at constant ME-intake. In both experiments the apparent digestibility of crude protein in the groups with 7% added fat was 4% higher (p less than 0,05) than in the corresponding control groups. The apparent digestibility of crude fat in experiment I and II (in groups II and III and in groups III and IV, respectively) was approximately 87%, when calculated on the basis of faecal fat which was determined by a simple ether extract procedure. When the faeces was treated with HCl before determination, these values for experiment I and II were approximately 6% (p less than 0,001) and 1% (NS) lower, respectively. In both experiments the utilization of protein and the blood urea concentration were not significantly influenced by the amount or form of fat included in the rations.

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Untersuchungen über ernährungsphysiologische Wirkungen von Futterfetten in Rationen für wachsende Schweine

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Vergleichende Untersuchung zum Einsatz von Glycerin, freien Fettsäuren, freien Fettsäuren und Glycerin sowie pflanzlichem Öl in der Schweinemast

Vergleichende Untersuchung zum Einsatz von Glycerin, freien Fettsäuren, freien Fettsäuren und Glycerin sowie pflanzlichem Öl in der Schweinemast

Zum Einsatz von Rapsöl im Vergleich zu Sojaöl im Mischfutter für Mastschweine und zum Einfluß dieser Futteröle auf das Fettsäurenmuster des Schweinefettes

Untersuchungen über ernährungsphysiologische Wirkungen von Futterfetten in Rationen für wachsende Schweine

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