Utilização De Aditivos Modificadores Da Fermentação Ruminal Em Bovinos De Corte

Abstract

A manipulação da fermentação ruminal permite maximizar ganhos através das alterações na composição da microbiota ruminal acelerando os processos benéficos no rúmen, como a degradação da fibra, a diminuição da produção de metano e o excesso de lactato, mantendo assim o pH estável e contribuindo com a saúde ruminal. Objetivou-se, a partir deste trabalho, reunir aporte teórico via revisão da literatura, acerca da utilização de aditivos modificadores da fermentação ruminal referentes às funções metabólicas e no desempenho produtivo de bovinos de corte. Assim, o planejamento nutricional com o uso de aditivos, com a função de antibióticos em doses controladas é uma ferramenta cada vez mais empregada nos sistemas de produção de carne como estratégia para reduzir custos, melhorar a conversão alimentar, o ganho em peso e/ou favorecer a saúde e o metabolismo dos animais, contribuindo assim para o melhor desempenho, principalmente na fase de crescimento e terminação. Para esta finalidade existe também a tendência da inserção do uso de óleos funcionais e extratos vegetais como aditivos a serem incluídos na dieta de ruminantes. A utilização de aditivos na alimentação animal permite potencializar os ganhos no desempenho produtivo através da manipulação dos padrões de fermentação ruminal, gerando alterações na composição dos microrganismos, tornando a síntese de produtos provenientes da digestão no rúmen mais eficiente, diminuindo as perdas de energia, bem como na redução de gases nocivos. Assim, ionóforos como a monensina, antibióticos tais como virginiamicina e óleos funcionais, já demonstram em experimentação seu potencial antimicrobiano e antioxidante na bovinocultura de corte.

Red propolis extract in the diet of confined sheep: morphometric alterations of the digestive system

“…Since the development of the ruminal mucosa, which includes the papillae, strictly depends on the presence of VFA's (Oliveira et al, 2019), the more signi cant,synthesis of these acids comes from microbial fermentation of feed nutrients, alcohol, and phenolic compounds present in the RPE must have contributed to the quadratic effect of AA. Justifying the use of RPE as an additive that promotes morphophysiological changes, which result in an increase in the absorption area of VFA's in the rumen, and consequently in more excellent animal absorption and production Prolonged exposure of the ruminal epithelium to high concentrations of VFA's could cause harmful changes in the ruminal mucosa, such as hyperkeratosis and ruminal parakeratosis (Heinrichs and Lesmeister, 2005), which reduces VFA's absorption capacity, further decreasing the pH of the rumen (Santana Neto et al, 2014), which can lead to ruminal acidosis (Steele et al, 2009).…”

Óleos Funcionais Como Aditivos Na Dieta De Bovinos De Corte

“…Todos os óleos essenciais são óleos funcionais, mas nem todos os óleos funcionais são óleos essenciais. Óleos essenciais são aqueles extraídos de essências e/ou especiarias, entre os quais tem-se o óleo de alecrim, tomilho ou canela, responsáveis pelo cheiro e cor presentes nas plantas (MONTESCHIO, 2017;OLIVEIRA et al, 2019;SIPPERT, 2019;SAMPAIO et al, 2021). Como exemplos de óleos funcionais que não são essenciais tem-se os óleos de caju, mamona ou ácidos graxos de cadeia média derivados do coco.…”

“…Atualmente, com o interesse por ingredientes que ajudem no processo de digestão, os nutricionistas buscam o melhor aproveitamento de produtos alimentares para atender à exigência animal e potencializar seu desempenho pelas dietas balanceadas de fontes de carboidratos, lipídeos e proteínas (OLIVEIRA et al, 2019). Por exemplo, a extração de óleo da planta de mamona (Ricinus communis L.) considerada produtora de sementes oleaginosos destinadas a produção de biodiesel, mundialmente cultivada, mas somente há pouco tempo sendo aproveitada como aditivo natural na alimentação animal.…”

“…O Brasil, como o maior exportador mundial de proteína animal (NEVES; CAMBAÚVA, 2022), possui um viés para estudo de aditivos para a substituição dos ionóforos, de acordo com a preocupação mundial para o consumo de alimentos livres de antibióticos. Na utilização de promotores de crescimento, o óleo de rícino extraído da semente da mamona, provindo do ácido ricinoleico, considerado óleo fixo, possui efeitos analgésicos e anti-inflamatórios, com ação bactericida e citolítica, com ação na quitina, presente na membrana celular de microrganismos (OSMARI; BRANCO, 2012).…”

Zootecnia sustentável: desde os primórdios até os dias atuais

“…Houve um aumento no número de animais para atender à crescente demanda por alimentos, esse crescimento no rebanho mundial resultou em maior produção de metano entérico por bovinos, proporcionando aumento da preocupação da população em relação a emissão de gases de efeito estufa e pressionado produtores e pesquisadores a buscar alternativas viáveis para a redução desse gás (PEREIRA et al, 2015). Nesse contexto, existem diferentes estratégias sendo estudadas, como por exemplo, o uso de aditivos na dieta de ruminantes (OLIVEIRA et al, 2019), e também a alteração no manejo de pastagem (RUGGIERI et al, 2020;)…”