Variación en la concentración de sólidos solubles durante el día, en tres pasturas en época seca en el valle medio del río Sinú

Urbano-Estrada²,

2020

Ces. Med. Vet. Zootec.

En los sistemas ganaderos de trópico alto colombiano, la estacionalidad forrajera, y el déficit energético de las dietas en bovinos, son las mayores limitantes para potencializar la productividad animal. El objetivo del estudio fue evaluar la concentración de sólidos solubles, en dos especies arbustivas perennes (Tithonia diversifolia (T.d) y Sambucus nigra (S.n), edad: 60 días (d) y dos variedades de ryegrass (Lolium perenne) Columbia y Samson (edad: 32 d) en el Centro de investigación Obonuco de Agrosavia (Pasto-Nariño). Los datos fueron analizados bajo un diseño completamente al azar con arreglo de medida repetida tomando como unidad experimental las parcelas de evaluación tanto en las arbustivas como en las gramíneas. Se midió la concentración de sólidos solubles (%Ss), en tres horarios (7:30 a.m., 11:30 a.m. y 3:00 p.m.), la composición nutricional y producción de biomasa; para el análisis se utilizó el software R V. 3.5.1 a través de ANAVA y pruebas de comparación de medias (tukey<0,05). Los datos indicaron mayor concentración (p<0,05) de Ss para S.n (12,5%) en comparación con las demás especies. Los mayores valores numéricos de Ss en todas las especies se presentaron en el horario de las 3:00 p.m. y los menores a las 7:30 a.m. A nivel nutricional hubo diferencia (p<0,05) para los carbohidratos no estructurales (CNE), siendo mayores para S.n (29,5%) respecto a T.d (25,4%). La producción de biomasa (MS/t/ha/año), fue mayor (p<0,05) para T.d (22,8 t) respecto a S.n (11,4 t). Los resultados obtenidos de Ss para los recursos forrajeros evaluados son de gran importancia para estimar el valor energético de estos forrajes en alimentación animal.

Section: Discussionunclassified

Section: Concentración De Sólidos Solubles (Grados Brix)unclassified

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Evaluación de sólidos solubles en recursos forrajeros del trópico alto en el departamento de Nariño

Urbano-Estrada²,

2020

Ces. Med. Vet. Zootec.

“…En las unidades productivas de este estudio, la mayoría de los productores aún desconocen el manejo agronómico del recurso forrajero, la planificación de las áreas disponibles para el pastoreo animal, así como la composición nutricional de los forrajes para la alimentación y sus beneficios, en términos de disponibilidad de proteína (% PC) de las variedades de forrajes que predominan en sus unidades productivas, las cuales han sido reportados en estudios realizados en el departamento de Córdoba por Suárez-Paternina et al (2015), para los pastos Cynodon nlemfuensis (estrella) del 13,56 % PC y Megathyrsus maximus (mombasa) de 11,22 % de PC, y por Montoya et al (2003) para el pasto Dichatium aristatum (angleton) de 7,0 a 11,3 % PC, en época seca y época de lluvia respectivamente.…”

Section: Discussionunclassified

Caracterización técnica y económica de la producción de carne ovina en Córdoba, Colombia

2019

Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional. Para más información escriba a pccmca@ucr.ac.cr, pccmca@gmail.com Resumen Introducción. El conocimiento de las variables biofísicas, tecnológicas y económicas de los sistemas ovinos, representan elementos de valor para la caracterización y el análisis productivo de la especie. Objetivo. El objetivo de este trabajo fue caracterizar técnica y económicamente, el sistema de producción de ovinos de carne en el departamento de Córdoba, Colombia, con el fin de generar una línea de base que permita comparar las opciones tecnológicas con la tecnología local. Materiales y métodos. La información se obtuvo del trabajo realizado en cuatro unidades productivas con 108 ovinos machos de manejo semi-intensivo. Los datos se obtuvieron entre enero y septiembre de 2018. Como instrumento de información se usó la encuesta estructurada, se aplicaron técnicas estadísticas como medidas de tendencia central y de dispersión, para el análisis económico se usó un patrón de costos para cada unidad productiva y el cálculo de los indicadores de retorno como la tasa interna de retorno y valor presente neto. Los coeficientes técnicos se analizaron económicamente. Resultados. Las ganancias diarias de peso fueron de 80-132 g día -1 , con peso promedio por animal de 31,7±3,2 kg. La producción de carne fue de 18 450 kg. Las mejores ganancias de peso diario (p<0,0001) y peso final, se observaron en la finca Campanario con 33,4±4,1 como respuesta al manejo técnico que generaron mayores unidades productivas y por ende, mayores ingresos. El costo unitario promedio fue de USD$1,059 kg -1 la rentabilidad de 28 %, y la tasa interna de retorno de 4,5 %. Conclusión. Los sistemas de producción evaluados fueron rentables con capacidad de recuperar la inversión. El análisis de los márgenes de comercialización mostró la inequidad en la participación del productor en el valor que paga el consumidor por el producto, ya que recibe solo 18 centavos por cada unidad monetaria pagada, el resto se capta en la intermediación.Palabras clave: ovinos, sistemas de explotación, indicadores económicos, comercialización. Abstract

Ecosist. Recur. Agropec.

“…Los carbohidratos solubles se producen en las hojas, gracias al proceso de fotosíntesis (Fernández 2003). En gramíneas tropicales, Suárez-Paternina et al (2015) reportaron para Mulato II (Urochloa híbrido), pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) y pasto guinea (Megathyrsus maximus) concentraciones de grados brix de 9.0, 8.2 y 7.1%, respectivamente, valores inferiores a lo encontrado en este estudio (Tabla 4). Los grados brix están relacionados con la tasa fotosintética de la planta, encontrando menores concentraciones por la mañana con relación al mediodía y tarde (Urbano-Estrada et al 2020).…”

Section: Indicadores De Calidadunclassified

Productivity and quality of Mulato II grass (Urochloa híbrido) alone and silage with agroindustrial by-products

Martínez-Hernández,

Garay-Martínez,

Ventura-Ríos

et al. 2024

The use of silage is considered as a feeding strategy in animal production systems with ruminants during dry periods. The objective was to evaluate the yield and nutritive value in forage and silage of Mulato II grass (Urochloa hybrid) and two additives, at different regrowth ages. Ages of 3, 6 and 9 weeks and additives (orange peel and molasses) were evaluated in silages: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + orange peel; 3) Mulato II + molasses and 4) Mulato II + orange peel + molasses. The variables were: yield (kg ha-1) of total dry matter (TDM) and by morphological component, plant height (PH, cm), leaf area index (LAI), CP, NDF, ADF and lignin in forage and silage; pH, brix degrees and DM (%) in silage. When the forage was harvested at nine weeks of regrowth, the highest DM yield was obtained (7 508 kg ha-1), while the CP content was higher in week three of regrowth (201 g kg-1), exceeding by 10 and 29% that found in the sixth and ninth weeks. The silages with additives presented the highest CP values and the lowest values of ADF, NDF and pH. The higher the age of regrowth, the higher the dry matter yields, while the nutritive value decreased; however, the use of orange peel and molasses in grass silages improved the nutritive value.