Vitaminas do complexo B: uma breve revisão

Rubert, Aline; Engel, Bruno; Rohlfes, Ana Lúcia Becker; Marquardt, Liliane; Baccar, Nádia de Monte

doi:10.17058/rjp.v7i1.9332

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“…Ela é encontrada mais comumente em peixes gordos (Alves et al, 2013). Já as vitaminas do complexo B, tão importantes para o nosso organismo, não são sintetizadas pelo mesmo, mas obtidas por meio de sua ingestão através dos alimentos, estando associada à produção de energia, ao bom funcionamento do metabolismo e de células nervosas e do cérebro (Rubert, Engel, Rohlfes, Marquardt & Baccar, 2017).…”

Section: Discussionunclassified

Consumo de alimentos ultraprocessados e o papel das escolas e da família na reeducação alimentar de adolescentes escolares

Macedo

Siqueira

Branco

et al. 2021

RSD

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Este artigo teve como objetivo apresentar, analisar e discutir dados sobre o consumo alimentar de escolares adolescentes e suas fontes de informações a respeito de saúde e alimentação e destacar a importância de uma alimentação saudável e do processo de reeducação alimentar de adolescentes por meio das escolas e de suas famílias. Para isso, foram realizadas pesquisas bibliográficas e de campo, com levantamento e análise de dados em um estudo transversal com 67 adolescentes escolares de idade entre 15 e 18 anos de uma escola pública de ensino médio de tempo integral. Aplicou-se um questionário validado contendo informações sobre consumo alimentar e fontes de informações sobre saúde e alimentação. A pesquisa mostrou que 59,16% dos alunos pesquisados nunca ou quase nunca ingerem alimentos in natura, enquanto 43,86% ingerem alimentos ultraprocessados, no mínimo, de duas a quatro vezes por semana. Isto é um dado preocupante, pois o não consumo adequado de alimentos in natura, aliado ao alto consumo de ultraprocessados é um fator de risco para o início de doenças crônicas não-transmissíveis. Por fim, destacou-se a importância dos pais e da escola como fonte de informação sobre saúde e alimentação, já que 68,09% dos que tinham consciência sobre uma boa alimentação obtiveram informações em casa e 40,43%, na escola. Recomenda-se novas pesquisas e políticas públicas voltadas para a Educação Alimentar e Nutricional, que garantam a segurança alimentar dessa população.

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Section: Discussionunclassified

Consumo de alimentos ultraprocessados e o papel das escolas e da família na reeducação alimentar de adolescentes escolares

Macedo

Siqueira

Branco

et al. 2021

RSD

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“…Vitamin B9 deficiency is associated with a number of diseases such as megaloblastic anemia, congenital malformations and cardiovascular diseases [26], whereas vitamin D deficiency can cause bone disorders and rickets [27].…”

Section: R E S U L T S a N D Discussionmentioning

confidence: 99%

Nutritional composition of fad diets published on websites and blogs

2019

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ObjectiveTo analyze quantitatively the diets available on blogs and websites. MethodsThe following 15 diets were analyzed: low-carb diet, gluten-free diet and intermittent fasting diet using the Virtual Nutri software program. The nutrients analyzed were as follows: carbohydrates, fi bers, proteins, lipids, iodine, sodium, calcium, magnesium, iron, zinc, manganese, phosphorus, selenium, vitamins A, C, B6, B12, D, niacin, and folate. The nutrient values were compared with the Dietary Reference Intake recommendation for adults between the ages of 19-50 years. The macronutrient adequacy percentage was based on a 2000-kcal diet for a healthy life, as recommended by the World Health Organization. ResultsIt was observed that most of the composition of macro and micronutrients was lower than the one established by the World Health Organization and the Dietary Reference Intake recommendation for adults between the ages of 19-50 years. ConclusionLong-term dieting can be a risk factor for several defi ciency diseases and may endanger the health of individuals.

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“…Como fontes de folato, podem ser destacados o feijão, brócolis, aspargo, espinafre, vegetais com folhas verdes, abacate, batata, cenoura, couve, abóbora, laranja, queijo, maçã, leite e milho. Todavia, o ácido fólico é encontrado especialmente nas carnes (GOMES, 2019;RUBERT et al, 2017).…”

Section: áCido Fólicounclassified

Avaliação familiar de paciente idoso renal crônico: Relato de experiência

Aragão¹,

Santos²,

Freitas³

et al. 2021

Saúde Coletiva: Abordagem Teórica E Vivências Práticas Volume 1

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Vitaminas do complexo B: uma breve revisão

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Consumo de alimentos ultraprocessados e o papel das escolas e da família na reeducação alimentar de adolescentes escolares

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