Zwyczaje żywieniowe uczennic klas trzecich szkół gimnazjalnych i liceów ogólnokształcących

Abstract

Cel. Cele pracy to poznanie zachowań żywieniowych uczennic klas trzecich szkół gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych oraz analiza czynników mających wpływ na te zachowania. Materiał i metody. W badaniu udział wzięło 121 uczennic w wieku 14-19 lat z 4 losowo wybranych szkół. Uczennice gimnazjum stanowiły 51% badanej grupy, uczennice liceum-49%. Z miasta pochodziło 64% uczennic, ze wsi-36%. W celu zebrania materiału badawczego zastosowano kwestionariusz ankiety Moje zwyczaje żywieniowe (MZŻ). Wyniki. Istotnie wyższy odsetek odpowiedzi "tak" w stwierdzeniach "jedzenie wprawia mnie w dobry nastrój" oraz "rzadko stosuję diety" odnotowano w kwestionariuszach wypełnionych przez uczennice liceum ogólnokształcącego w porównaniu z tym odsetkiem z kwestionariuszy uczennic gimnazjum. Niepokój po zbyt obfi tym posiłku czuło 47% badanych, ze swojej fi gury niezadowolonych było 69% uczennic, o swoją wagę martwiło się 53% badanych, aż 74% uczennic wolało ważyć mniej niż obecnie. Czasami unikało jedzenia w przypadku odczuwania głodu 35% uczennic, 57% po większym posiłku miało ochotę pozbyć się zbędnych kalorii. W kwestionariuszu MZŻ uzyskano ogółem średnią wartość punktową odpowiedzi na poziomie 11,71. Najwyższą średnią wartość uzyskano w czynniku "emocjonalne przejadanie się". Wnioski. Na zachowania żywieniowe uczennic klas trzecich nie mają wpływu ani rodzaj szkoły, do której uczęszczają, ani opinie na temat ich masy ciała wypowiadane przez koleżanki. Więcej zachowań żywieniowych stanowiących ryzyko występowania zaburzeń w odżywianiu wykazują uczennice z miasta oraz będące na diecie odchudzającej.

Risk Factors for Eating Disorders and Perception of Body in Young Adults Associated with Sex

“…Similar findings were presented by Kobos et al [41] with behaviors associated with habitual overeating and dietary restrictions declared by M = 3.66 and M = 3.59 secondary school students. As reported by the authors, emotional overeating was more common compared to our study (M = 4.84 and M = 3.46. respectively).…”