The objective of this study was to determine the energy values of soybean oil (SBO) and tallow (T) combined in different ratios, and to evaluate their effects on the performance, body composition, and serum lipid levels of starter broilers. In experiment I, a digestibility trial was performed to determine the energy value of the SOB and T mixtures using 100 12 - to 21 -day-old broilers. In experiment II, 930 one-day-old broilers were used. Treatments consisted of the inclusion of 4% SBO and T inclusions at the following ratios: 0:100, 25:75, 50:50, 75:25, 100:0. Each treatment included six replicates. In experiment I, AME and AMEn linearly increased (P<0.01), as SBO participation in the mixture increased. In experiment II, the different lipid ratios quadratically influenced (P<0.01) body weight and weight gain at 21 days of age, increasing up to the ratio of 65.87:34.13. Serum lipids linearly decreased (P<0.05) as SOB inclusion in the diet increased. It was concluded that AME and AMEn of SBO and T at ratios of 0:100, 25:75, 50:50, 75:25, and 100:0 were 7.882 and 7.542, 8.384 and 8.076, 8.701 and 8.385, 8.801 and 8.727, and 9.478 and 9.271 kcal/kg, respectively. The best performance with no detrimental effect on carcass yield was obtained with the mixture of 75% SBO with 25% T. The highest dietary soybean oil level reduced serum lipid levels of 21-day-old broilers

No abstract

A criação de galinhas caipiras é uma prática comum a agricultura familiar, que propicia as famílias produtoras: renda extra, diversificação de produção e proteínas de qualidade. Consumidores preocupam-se cada vez mais com o bem-estar animal. Sistemas semi-intensivos podem proporcionar melhores níveis de bem-estar e manter bons níveis de produtividade. Assim, o objetivo foi analisar economicamente uma criação de poedeiras da linhagem Embrapa 051, verificar a viabilidade do modelo na agricultura familiar, e conferir os níveis de bem-estar animal das aves. Foram usadas 104 pintainhas de 1 dia. O início da postura ocorreu na 22ª semana, com pico de produção na 39ª semana, apresentando 77% de postura. Calculou-se: COT R$ 6.114,57, COE R$ 4.284,07 (70,06% do COT), RB R$ 6.947,00 e IL em torno de 12%. Os resultados foram positivos, porém com uma baixa lucratividade mensal. Devido a elevada taxa de mortalidade os critérios de bem-estar não foram atendidos.

O objetivo foi avaliar o rendimento de filé de tambaqui submetido a diferentes métodos de filetagem. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três métodos de filetagem e dezenove repetições. Os tratamentos foram baseados na retirada ou não da cabeça e nadadeiras do peixe antes do processo de filetagem e na forma de remover a pele, antes ou depois da remoção do filé. Os peixes apresentaram peso médio de 2620,81 g, comprimento total de 50,17 cm, comprimento padrão de 40,26 cm, largura do corpo de 19,32 cm. Os métodos de filetagem no tambaqui influenciaram significativamente (P<0,05) o peso do filé sem pele, filé com pele, pele bruta, pele limpa, carcaça, cabeça, resíduos totais. O método de filetagem PIVF apresentou maior peso do filé sem pele, filé com pele, pele bruta, pele limpa, carcaça, resíduos totais, mas não diferiu significativamente do método de filetagem PDEF. Os métodos de filetagem avaliados não influenciaram significativamente (P>0,05) o rendimento de filé sem pele, filé com pele, pele bruta, pele limpa, carcaça e dos resíduos totais. O método de filetagem com PIVF é o recomendado para a indústria de pescado para o aproveitamento de resíduos, pois apresenta maior volume de resíduos com potencial de matéria-prima de baixo custo para geração de novos produtos. Já o método de filetagem PDEN é o mais indicado quando a indústria de processamento não destina os resíduos para reaproveitamento.

As práticas corporais de aventura na natureza, enquanto conteúdo da educação física escolar, são atividades físicas realizadas em ambientes com pouca ou nenhuma interferência do homem, promovendo uma relação com o ambiente que nos cerca, carregadas de significados e com grande potencial crítico social, além de aspectos cognitivos. Dentro deste campo do conhecimento temos o Trekking, definido como uma caminhada por ambientes naturais, como possibilidade de trabalhar este conteúdo nas aulas e aproximar o ensino e espaços naturais amazônicos. Este estudo tem como objetivo descrever o Trekking, como Prática Corporal de Aventura, no âmbito dos Institutos Federais, como prática pedagógica interdisciplinar no ensino médio integrado, para desenvolver uma educação ambiental crítica através do uso de espaços amazônicos. Trata-se de uma revisão bibliográfica, com base em artigos e documentos legais disponíveis na literatura, acerca do uso de práticas corporais de aventura, em especial o Trekking, em contextos amazônicos. Os critérios de inclusão para a elaboração do presente estudo foram artigos publicados em português que abordavam sobre práticas corporais de aventura, Trekking e uso de espaços amazônicos. Os artigos utilizados estavam registrados nas bases de dados Google Acadêmico (4), Periódicos Capes (1), em ambas as plataformas (2), além de livros (6), leis federais (2) e documentos do ministério da Educação (2). Com base nas pesquisas realizadas concluímos que, desenvolver atividades educacionais em espaços não formais de ensino, em especial ambientes amazônicos, traz diversos benefícios físicos, emocionais, cognitivos, sociais e psicológicos aos envolvidos, devendo os profissionais da área de ensino, utilizarem de diversos espaços da floresta amazônica em suas práticas pedagógicas, favorecendo a construção de um ser crítico e participativo nas questões ambientais. O trekking, enquanto prática corporal de aventura constitui uma excelente metodologia para promover estas atividades no contexto amazônico.